Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → Klarnings-sol
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Hej!
Jag har fått tag i en icke-aluminiserad kiselsyrasol (30% i vatten) som används av de stora bryggerierna för klarning. Jag misstänker att det inte är jättevanligt i hembryggarkretsar men jag frågar ändå, är det någon som har något hum om doseringen?
15l per 50 000l på mitt förrförra jobb, 1,5g/l enligt litteratur.
Ah ok, tackar tackar! Jag har kollat runt lite och jag tycker det verkar som att man tillsätter vid vörtkoket, stämmer det?
Jepp, i slutet av vörtkoket precis som med mossa/protaflocc. Du kan kombinera kiselsol och protaflocc/mossa också, bara du inte tillsätter dem samtidigt.
Jepp, i slutet av vörtkoket precis som med mossa/protaflocc. Du kan kombinera kiselsol och protaflocc/mossa också, bara du inte tillsätter dem samtidigt.
Okej! Det låter gött, jag gör ett försök med bara kiselsol först och se hur det blir. Det är väl inte så att man måste filtrera, utan det räcker att dekantera det som fallit ut mha solen?
Enligt vad jag har förstått är solen i sig själv "ätlig", eller iallafall inte farlig att ha kvar i ölen? Det känns som att filtrera bort nanopartiklar kan bli lite problematiskt 
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → Klarnings-sol