vad händer om man använder "fel" jäst?
vad händer om man använder t.ex en lager/pilsner jäst till en ale och jäser den som en ale?
Im so HoppI
Sv: vad händer om man använder "fel" jäst?
Det går. men kan bli väldigt estrigt och mycket orena smaker. Man kan åxå lyckas mycket bra och få en otroligt lagerlik ale. Testa med S-23 34/70 och mauribrew lager. S-23 är nog den som blir estrigast. Prova även med Bavarian Lager. Jag gjorde kölsh med mauribrew lagerjäst i 20 grader med kanon resultat.
Bryggverk 3.02, planerar för version 3.11
Bryggverk 200L. 300L mjöktank gasol och cylinderkonisk trycktank med kylslinga för 200L batcher
I have 50 prototypes of various whatevers around the house
Bryggverk 200L. 300L mjöktank gasol och cylinderkonisk trycktank med kylslinga för 200L batcher
I have 50 prototypes of various whatevers around the house
Sv: vad händer om man använder "fel" jäst?
Det blir en Biere de Garde.
Se annan tråd som varit på tapeten nyligen.
Sv: vad händer om man använder "fel" jäst?
Har du lyckats med mauribrew scary. Jag har provat den en gång med katastrofresultat som följd. törs inte prova igen. Det var iofs 12 graders jäsning och kanske diacetylad lite väl tidigt men m du säger att den är ok kan jag tänka mig att prova igen. Allt jag kan svara på ursprungsfrågan är: det kanske inte blir som man tänkt sig. Eller så kanske det blir det om man tänker att man vill ha en biere de garde?
Sv: vad händer om man använder "fel" jäst?
Ja kanske lite förtydligande här. Man har ju lite svårt att brygga en prisvinnande Urquell klon med mauribrew i 20 grader.....
Men kan säga att jag har i alla fall lyckats ganska bra med sån hybridöl. Mauribrew jäser rent. Och har faktiskt bryggt lager i rätt temp med mer oren smak genom åren. Så den funkar.
Bryggverk 3.02, planerar för version 3.11
Bryggverk 200L. 300L mjöktank gasol och cylinderkonisk trycktank med kylslinga för 200L batcher
I have 50 prototypes of various whatevers around the house
Bryggverk 200L. 300L mjöktank gasol och cylinderkonisk trycktank med kylslinga för 200L batcher
I have 50 prototypes of various whatevers around the house