Hoegaarden och deras flaskjäsningsjäst. Svar från bryggeriet.
Hej efter en del diskussion angående jästen i hoegaarden flaskorna så tog jag mig i kragen och mailade bryggeriet och eften nån dryg vecka kom svaret. Det följer här nedan.
Har trots allt själv gjort Wit på jäst från Hoegaarden flaskor med bra resultat.
/Micke
--------
Dear Sir Jansson,
We would like to thank you for your interest in our company and our products. yeast used for bottle fermentation is not the same yeast strain that is used for the primary fermentation. For the refermentation we use a specific refermentation yeast.
If necessary, please reply via this email address: info.belgium@inbev.com or by phone for Belgium : 070/222 919 or for the Netherlands : 08000/230 375.
Sincerely Silvia Vanhaelen
Consumer Care Inbev
Ingår som ena halvan i "Munkjävlarna".
Instagram: @munkjavlarna och @t_m_jansson
Facebook: http://www.facebook.com/munkjavlarna