• Registrerad: 2004-12-06
  • Inlägg: 1,225

Sv: vilken OG kommer jag att få?

Glömde skriva tydligt, att 0.9979 kg/liter är alltså rent vattens densitet vid 20C.

Den OG/FG värden vi pratar om är ju "relativt" vatten, eftersom OG för rent vatten vid 20C (mätt med en hydrometer är) 1.000 per definiton.

Medans vattnets absoluta densitet inte är 1.000 utan varierar med temperaturn enligt diagrammet. Vid 4C däremot vattnets densitet väldigt ca 1.0000.

Också lätt att tänka fel där om man krånglar för mycket.

Tex. densiteten vid rumstemperatur hos en 1.040 vört, är alltså inte 1.040 kg/l, utan 1.040* 0.9979 kg/liter = 1.037837 kg/liter, vilket är väldigt förvirrande, får man väl ändå säga.

/Fredrik

  • Från: Umeå
  • Registrerad: 2004-12-13
  • Inlägg: 924

Sv: vilken OG kommer jag att få?

Fredrik skrev:
Kenneth skrev:

Rättning mittåt
23* 1,035 = 23,805
22,8 * 1,043 = 23,780

Fortfarande dock 24,6 gram fast det kanske är försumbart!?

Jo nog skulle jag anse det vara nästan försumbart i sammanhanget när det gäller den här grovuppskattningen.

Fast å andra sidan har jag har som sagt gjort avrundningar:

Mer exakt på samma fomler:

Räknar man 23.00 liter 1.0350 (densitet relativt vatten vid 20C) @ 45C så väger det

23.00 liter * 1.0350 [enhetslös] * 0.9979 kg/liter = 23.7550 kg

Expansionsfaktorn 20-45 grader är ~ 1,008082 (ur diagrammet/formeln)

=> Ny volym = 23.00 / 1,008082 = 22.816 liter

Ny specific gravity (ur diagram/formel) @ 20C = 1.04337 [enhetslös]

22.816 * 1.04337 * 0.9979 kg/liter = 23.7555 kg

Så nu har vi bara fel i  4:e decimalen och det tycker jag inte är mycket att klaga på.

Kenneth skrev:

Nåväl åter till räkneövningen:

22.82 * 43,4 = 990,4 Öchsleliter
ger 10 liter med 99 Öchsle.

Hmmm. någon har gjort fel?

Det lutar åt det. Vid vilken temperatur mättes förresten värdet 1.080? Var vörten 65 grader kanske? ja då stämmer det.

Läxan kanske kan vara att det kan bli rediga fel om man inte refererar densiteten till rätt temperatur.

/Fredrik

21 grader - 1080 OG - och (nästan) ny hydrometer - bara användt tidigare köpt här vid humle.se, så den borde ju funka i och för sig.

Oh Flower of Scotland, when will we see your like again, that fought and died for, your wee bit hill and glen, and stood against him (England), Proud Edwards army, and sent him homewards tae think again.

ALBA GU BRATH
  • Registrerad: 2004-12-06
  • Inlägg: 1,225

Sv: vilken OG kommer jag att få?

Underligt.

Var vörten ordentligt blandad innan koket vid mätningen då? eller var den skräpig? tänkte om det var mycket grums i vörten, dvs partiklar och annat? som kanske påverkar mätningen lite?

Jag brukar också räkna lite på spädningar hit och dit ibland när jag brygger, speciellt när jag hade små kastruller och det brukar oftast stämma mer eller mindre på pricken.

/Fredrik

  • Från: Umeå
  • Registrerad: 2004-12-13
  • Inlägg: 924

Sv: vilken OG kommer jag att få?

När jag mätade hade jag 22 liter i min "lakningskärl" och 1 liter i kastrullen. Kanske det är det som har gjord att det inte stämmar? Men det som jag tog proven på var blandat och det var ingen partikler i vörten som jag mätade....men kanske det är det?

Oh Flower of Scotland, when will we see your like again, that fought and died for, your wee bit hill and glen, and stood against him (England), Proud Edwards army, and sent him homewards tae think again.

ALBA GU BRATH
  • Från: Stenhamra
  • Registrerad: 2004-12-06
  • Inlägg: 2,507

Sv: vilken OG kommer jag att få?

Angående vad man mäter och hur hydrometern är kalibrerad så är det rätt så olika.
Det gjordes en test för några år sedan som publicerades i Hembryggaren, mycket info att hämta där smile
Kort sagt så varierade det rätt mycket mellan olika hydrometrar.
Om jag minns rätt så var variationen mellan 0,997 - 1,003 mellan de olika hydrometrarna för rent vatten vid 20 grader.

Jag brukar kolla av min hydrometer då och då för att se att det är OK.
Oftast sitter mätstrecken på ett papper som är inrullat i det tunna röret.
Om pappret rör sig upp eller ned så blir det galet.

Kolla också att den visar 40Öchlse, 1040 SG eller 10 Plato med en 10% sockerlösning.
(tex 900 gram vatten + 100 gram strösocker)

  • Olof
  • Medlem
  • Offline
  • Från: Öland / Lund
  • Registrerad: 2005-02-02
  • Inlägg: 32

Sv: vilken OG kommer jag att få?

Ur denna diskussion drar jag slutsatsen att jag ändå i ganska stor utsträckning kan lita på promash men att det gäller att hålla koll på både temperaturer och på att hydrometern faktiskt visar rätt från början, ska kolla av den ordenligt imorgon. Tack för detta!

YES! Imorgon är det äntligen dags för bryggning efter ett uppehåll på tre veckor. En ljus lätt-ale med mycket cascade i aromen ska det bli. Malten är krossad och klar och förkulturen bubblar på som bäst. Visst är livet underbart?!?!