Uppgradera utrustningen

Hej
Har bryggt i drygt 1,5 år nu och klarat mig bra med två stora grytor, några silpåsar och div utrustning. Det har gått bra då jag mest bryggt med en stor del extrakt och bara använd helmalt som extra smak och färgsättare.
De försök jag gjort där jag använt mer heltmalt och bara en liten del extrakt har slutat med att man missat OG väldigt stort.

Men nu vill jag börja använda mer helmalt men har lite svårt att bestämma mig för utrustning.
Helst vill jag kunna använda den på min vanliga spis så man slipper gasolbrännare eller liknande.
Funderade på två 30liters kittlar med tappkran och falskbotten. Så kan man mäska in och koka relativt smidigt.
Någon som har erfarenhet av hur bra det fungerar med dessa kittlar på en vanlig spis? spisplattan är ju klart mindre än botten på kitteln.

Eller någon som har andra bra råd och tips?
Undviker gärna att bygga en massa svåra saker med elektronik och dylikt själv.