Hej
Ser snyggt ut!
Är inte helt säker på hur du värmer mäsken, men tänkte dela med mig av mina erfarenheter så kanske du kan undvika några fallgropar.
Mitt första projekt för länge sedan var egentligen ett projekt för att lära mig att bygga och programmera en microprocessor.
Jag hade en 35liters kärl med en 2kw elpatron med falskbotten imellan.
temosensorn satt ovanför falskbotten.
Det gick inte alls.
Det kunde nästan koka under falskbotten och fortfarande vara för kallt där tempsensorn satt.
Nästa försök bytte jag mäsk kärl till en mat kantin där jag värmde undersidan.
Falskbotten byttes mot en manifold, det var ett lyft.
Det fungerade hyfsat, tempen blev perfekt där tempsensorn satt, men bara där.
Eftersom jag värme från botten blev det tempgradienter och svårt att få en jämn temp i mäsken utan omrörning.
Min mat kantin är rektangular så det var svårt att bygga en tillräckligt kraftig omrörare som rör om mäsken i hela kärlet utan att syresätta.
Så jag började röra om för hand istället.
Matkantinen är väl isolerad så man behöver inte värma på för att hålla tempen.
Om jag någongång tycker att jag tappat lite så häller jag på en liter (nästan) kokande vatten.
När jag vill ändra mäsktempen så värmer jag på och rör om för hand.
Då måste jag ändå vara där, så automatiken kändes onödig och kopplades bort.
Ibland experimenterar jag med RIMS och HERMS, det går ganska bra.
Men skulle behöva jobba lite mer med det för att få det riktigt bra.
Problemet är att ambitionsnivån för det inte är så hög eftersom bryggeriet fungerar väldigt bra som det är.
/Kjell
