• Registrerad: 2011-10-15
  • Inlägg: 92

Värma mäsken med en liten ånggenerator?

Jag mäskar i en kylväska med kopparrör i botten för utsilning. För att höja tempen vid olika raster häller jag i varmt vatten. Det funkar dock sådär, tex vid utmäsk senast så kom jag bara upp i ca 72 grader eftersom kylväskan blev full och det inte gick att tillföra mer vatten.

Jag hittade på jula denna lilla ångtvätt http://www.jula.se/angtvatt-3-bar-802335 finns liknande på biltema också.
Tror ni det skulle funka att dra igång en sådan och trycka ner pipen i mäsken och röra runt med den samtidigt för att höjja tempen? Måste ju höjja tempen relativt fort utan att det blir allt för mycket extra vatten?

Vad tror ni?

  • Från: Östersund
  • Registrerad: 2010-06-14
  • Inlägg: 794

Sv: Värma mäsken med en liten ånggenerator?

Skulle vara kul att testa. Kanske leda ångan in i avtappningsröret så värmer du mäsken underifrån.

  • Registrerad: 2011-10-15
  • Inlägg: 92

Sv: Värma mäsken med en liten ånggenerator?

det var smart, då sprids den ju ut fint också. Koppla på ångan underifrån, samtidigt som man rör om uppifrån. Måste ju blir väldigt jämn fördelad värme.

  • Från: Östersund
  • Registrerad: 2010-06-14
  • Inlägg: 794

Sv: Värma mäsken med en liten ånggenerator?

Det var ju en ganska beskedlig investering ekonomiskt. Testa vet jag!

  • Registrerad: 2011-10-15
  • Inlägg: 92

Sv: Värma mäsken med en liten ånggenerator?

jo, jag hade tänkt det, den är ju bra att ha till annat också.
Det jag mest oroar mig för, är att där ångan kommer in, blir det ju väldigt varmt, mycket varmare än den slutgiltiga temperaturen ska vara, men det kanske inte spelar någon roll? Tänker mest så man inte bränner mäsken eller förstör den på något vis, med för hög värme.

  • Från: Linköping
  • Registrerad: 2005-01-08
  • Inlägg: 802

Sv: Värma mäsken med en liten ånggenerator?

Att värma mäsken med att injicera ånga fungerar i princip. Humlegården säljer ju ett bryggverk -Brumas Brau Eule - som funkar på det här sättet. Hembryggare har också byggt ånggeneratorer av gamla kokkärl från försvaret - det finns en färsk tråd om detta på SHBF:s forum.

Det jag undrar över om hur den lilla mängd vatten som brukar rymmas i ovannämnda apparater räcker över en normal mäskningsperiod. Jag har en sån här liggande hemma sedan ett par år. Den skulle behöva en slang e.dyl. att sätta på munstycket men detta är så utformat att det är svårt att få fast en slang. Men skam den som ger sig - får se om jag provar vid nästa bryggning.

  • Från: Alfreds Hus
  • Registrerad: 2012-01-04
  • Inlägg: 4

Sv: Värma mäsken med en liten ånggenerator?

Vi tog och massakrerade en ång-ogräs-grej. En sådan man ångar bort allt ogräs som för övrigt funkar sådär...
Där var två slangar ut upptäckte vi och pluggade igen den ena. Sen kopplade vi de till vår 8 meter långa rostfria spiral. Funkar kanoners och värma upp mäsken de få graderna som behövs, (utmäskning).

Nu vet jag inte riktigt Watt-talet på den vi har, men skulle nog kunna tippa på en 1400-1500 watt iaf.
Vi har inga problem med att vattnet tar slut, vi testade att gå från 12 gradigt vatten till 75 grader - ca 45 liter vatten tog 2½-3 timmar och vi fick fylla på mojängen 3-4 ggr.  Men att värma från inmäskningstemp till utmäskningstemp tog endast 10 minuter.

Följ våra kok på facebook! In och GILLA!
[url=http://www.facebook.com/#!/pages/Alfreds-Hus-Hembryggeri/251212081601210]Alfreds Hus[/url]

Webbplats