Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Utrustning → Hydrofontank istället för fat
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Jag har en liten fundering. Skulle det fungera med en mindre(50-100 liter) hydrofontank i rostfritt som mellanlagring innan flasktappning. Tappa om efter jäsning för att sedan kolsyresätta för att till slut tappa på flaska.
Jag har ingen aning om om det är effektivt, men det borde bli lite mindre fat att rengöra.
Martin
Jag och en vän som är i uppstartsskedet av ett bryggeri kollade på på hydrofortankar till just det ändamålet.
Det vi inte kunde klura ut var hur man helt tömmer tanken på ett sanitärt sätt, samt det viktigaste nämligen enkel rengöring.
Men om man har möjlighet att svetsa dit en gängad ventil i botten med ett kort löstagbart stigarrör samt montera en sprayboll i toppen så kan det funka.
Jag tänkte sätta dit gängade muffar i både top och botten. Nu har jag köpt tanken iaf, får se när jag har tid att sätta den i användning.
Martin
Jag är med inne på att köpa ett par hydrofontankar men jag tänker ringa och prata med tillverkaren för jag vill inte ha så många förskruvningar i mina tankar kan själv svetsa dom jag vill ha.. http://www.metrotherm.se/pdf/focus_hydro.pdf
Ska ni jaga ubåtar?
Min hydrofor (inte hydrofon) på landet har en ventil i botten. Jag tömmer den varje år eftersom jag bara har sommarvatten.
Det finns hydroforer i rostfritt så varför inte?
Hej
Om jag förstod syftet rätt så skall det även kolsyras i denna tank
för att sedan flaskas när den tiden är inne? Rätt? (tålighet 6 Bar)
Det känns väl allmänt vedertaget att före flaskning så måste ölet kylas ner mot 0°C ±2.
Så min fråga blir då:
Hur är kylningen tänkt att genomföras för att medge tappning på flaska?
Frysskåp och boxar börjar kännas små i jämförelse med en hydrofor.
Mvh Raasken
Jag började genast fundera kring en form av kylning. Hur funkar kylningen i mjölktankar?Har man där en kylare som man pumpar runt mjölken i? Men undrar hur det skulle funka med jäsande öl? För annars att isolera en hydrofor är ju inte helt komplicerat.
Man borde kunna använda gasen själv att kyla med genom en läckande ventil på toppen och gärna någon form av isolering med spalt där gasen kan rinna ner och ventileras bort.
Det enda kvarvarande problemet är hur man får in kaffet i varmvattenberedaren.
Jag började genast fundera kring en form av kylning. Hur funkar kylningen i mjölktankar?Har man där en kylare som man pumpar runt mjölken i? Men undrar hur det skulle funka med jäsande öl? För annars att isolera en hydrofor är ju inte helt komplicerat.
Pumpa runt jäsande öl är nog ingen bra idé. Vill man kylla bör man nog ha en kylmantel
Såg på Dugges och Lundabryggeriets hemsida att de använder något som ser ut som stora liggande hydrofortankar. Men de är säkert några andra typer av tankar.
Till exempel: http://lundabryggeriet.se/galleri/
Såg på Dugges och Lundabryggeriets hemsida att de använder något som ser ut som stora liggande hydrofortankar. Men de är säkert några andra typer av tankar.
Det är lagringstankar där kolsyretryck kan läggas på och har väl ungefär den funktion som trådskaparen tänkte använda hydroforen till. Samma typ av tankar har jag också sett kopplade direkt till tappanläggningar. Hur kylningen sker vet jag dock inte.
Hej
Om jag förstod syftet rätt så skall det även kolsyras i denna tank
för att sedan flaskas när den tiden är inne? Rätt? (tålighet 6 Bar)Det känns väl allmänt vedertaget att före flaskning så måste ölet kylas ner mot 0°C ±2.
Så min fråga blir då:
Hur är kylningen tänkt att genomföras för att medge tappning på flaska?
Frysskåp och boxar börjar kännas små i jämförelse med en hydrofor.Mvh Raasken
Resturangkylskåp 
kan man inte bygga ett välisolerat rum, ett kylrum som hydroforen får plats i, sen köper man ett kylellement för kylellement, finns någon för inte allt för dyrt på tex blocket.
Eller budget varienten, ta en eller två frysar. Ta bort dörren, bygget ett litet rum runt öppningen på frysen, på någon kvadratmeter som är välisolerad.Ställ in tanken, och dra på frysen. Dvs förstora frysen. Bör ju räcka, då en frys är gjord för -18°c och vi vill ner till nollan bara. Vad tror ni?
Stubborn Goat skrev:Såg på Dugges och Lundabryggeriets hemsida att de använder något som ser ut som stora liggande hydrofortankar. Men de är säkert några andra typer av tankar.
Det är lagringstankar där kolsyretryck kan läggas på och har väl ungefär den funktion som trådskaparen tänkte använda hydroforen till. Samma typ av tankar har jag också sett kopplade direkt till tappanläggningar. Hur kylningen sker vet jag dock inte.
Vi har åtta sådana tankar, de är mantlade och uppkopplade på glykolen. Används både till lagring och direkt kopplade på tappkranarna.
Finns mindre modeller på runt 300 - 500L som används i ex öltält på festivaler.
I tankarna använder man en "plastpåse" av modell bag in box. Att CIP'a en horisontell tank är inte det enklaste.
Man får ta det onda med det goda, brygger man på större skala så kan det vara en god ide att ha ett kylrum för förvaring av ex. färdig öl, humle, jäst etc. Tankarna kan då med fördel placeras i kylrummet.
Kolla gärna in sbr-tv från magnolia - http://vimeo.com/27117945
Dom har sina 4 jästankar stående i kylrum och jäster med engelsk jäst.
Vi har åtta sådana tankar, de är mantlade och uppkopplade på glykolen. Används både till lagring och direkt kopplade på tappkranarna.
Finns mindre modeller på runt 300 - 500L som används i ex öltält på festivaler.I tankarna använder man en "plastpåse" av modell bag in box. Att CIP'a en horisontell tank är inte det enklaste.
Hej!
Var kan man köpa dessa 300L tankar? Någon som vet? Och hur fungerar det med "plastpåse"? rengör man påsen eller köper man en ny för varje bryggning?
/Richard
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Utrustning → Hydrofontank istället för fat