Tankar kring nytt mäsk och lakkärl

Googla på strike temperature så kan du säkert hitta en del av vad du söker. Annars så kan du välja kylväska (igloo cooler) eller liknande i beersmith. Så får du reda på vilken temp du ska ha (samt att du ska förvärma kylväskan)

Själva utmäskningen kan exempelvis skötas med dekoktion om ni inte tänkt köra rims eller herms

Antingen plockar ni ut en del av mäsken, kokar upp den och häller tillbaka den vilket höjer temperatur till utmäskning (=dekoktion)Finns hjälpmedel för att räkna ut hur mycket som behövs.

Annars häller ni i tillräckligt med hett vatten för att temperaturen ska höjas till utmäskning. Detta kräver naturligtvis att det finns tillräckligt med plats kvar i kylväskan. Även till detta finns  det hjälpmedel att räkna hur mycket vatten som behövs och hur varmt det måste vara.

Ok, då fattar jag. Men är det något som vet om dessa kylväskor håller temperaturen bra?

/Peter

Tror inte du behöver oroa dig så mycket för hur bra de håller temperaturen...för de gör de rätt bra (åtminstone de väskor jag har gjort/testat). En sak dock...det är kylväskor och inte värmeväskor...dvs de har god isololeringsförmåga i bottnen och på sidorna. Ofta är locket den svagaste länken (just eftersom de är kylväskor och då värme stiger så isolerar man inte toppen av denna anledning). Det går dock lysande att lägga ett par lager folie på kylväskan och sen lägga locket ovanpå denna. Det hjälper märkbart till att hålla kvar värmen.