Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Öltyper, recept och bryggloggar → Back to basic: Tänker köra en extraktbatch!
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
haha Techno du behöver inte oroa dig, hade jag velat ha socker hade jag sagt sug på en smörkniv och haft i det. Jag hade räknat dåligt på utbytet av den stöpta malten i första receptet och kom sedan fram till att jag måste ha i en påse (0.5kg) spraymalt till och då fyllde inte sockret någon funktion nå mer. Plus att ska jag vara ärlig är det nästan aldrig någon som kommenterar bloggen 
Jag blev insperarad av ditt bakåtkliv så min julöl får bli en extraktbatch det med.
En humligare brown ale som bas.
till 19 liter.
2,5kg exta ljus sparymalt
0,3kg Karamellmalt
0,2kg Chokladmalt
15g EKG 60min
15g EKG 30min
15g EKG 15min
15g EKG 5min
Jäst: London Ale III
Jag gillar ju EKG men det kanske är lite väl mycket smak och arom för en Brown. Neeeej det blir gött!
Jäser den ut för mycket funderar jag på att söta den med stevia.
Sen ska jag testa mig fram till en god kryddmix i ölet.
Ingredienser som med ganska stor säkerhet kommer användas:
Enbär
Enflis
Vanilj
Lakritsrot
Ingredienser som kanske kommer att användas:
kryppeppar
kanel
ingefära
koriander
Jag får se till att provkoka lite olika blandningar för en bra och balanserad mix.
Jag smakade på min för några dagar sedan och den var inte riktigt färdiglagrad tror jag, eller hoppas iaf. Tror den kommer vara god om en sisådär 2 veckor.
Såhär skrev jag på bloggen om ölet:
"Ett litet pshhht blev det och första orosmolnet som alltid infinner sig när man ska öppna första flaskan av en ny sats öl lättade. Häller upp ölen och en liten skumkrona som försvinner rätt snabb men lämnar ett pyttelitet lager kvar på toppen av ölen. Aromen är inte så påtaglig men en viss ton av passionsfrukt finns där. Smaken är något krämig till att börja med men sedan lite tunn. Ölet har en ganska låg grad av kolsyra. Sedan finns det en påtaglig och nästan lite sträv efterbeska som strax innan den klingar ut drar åt passionsfruktshållet. Hade önskat lite mer kropp i detta ölet, det är ju en extraktbryggd detta så jag kan gissa att det är en bidragande faktor till den lite tunna kroppen. Men överlag är jag nöjd! Det är ett gott öl men just nu saknar det det lilla extra men jag är hoppfull att 2-3 veckor till lagring kommer göra susen."
Jo jag kommer ihåg att kroppen aldrig blev riktigt som man hade tänkt sig. men men ska bli kul att testa igen iaf. En extraktbrygd är det enda jag hinner med nu.
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Öltyper, recept och bryggloggar → Back to basic: Tänker köra en extraktbatch!