• Från: Stenhamra
  • Registrerad: 2004-12-06
  • Inlägg: 2,507

Sv: recepthjälp

Det går alldeles utmärkt att brygga något juligt med de malter och jäster som du anger.
Till jul vill man kanske ha ett lite starkare och mörkare öl, beroende på tycke och smak.
Mycket beska, humlearom och doft eller inte så mycket, det avgör man själv.

Sedan kan man om man så vill kryddda med diverse julkryddor, apelsinskal, vanilj mm.

Jästval är samma sak, man bestämmer själv om man vill använda alejäst, lagerjäst eller belgisk jäst eller vad som.
Det beror helt på vad man vill få för typ av "julöl".

Kolla i julölstråden för inspiration eller varför inte SHBF:s receptdatabas.

  • Från: Töreboda
  • Registrerad: 2011-09-11
  • Inlägg: 124

Sv: recepthjälp

Jag tycker SHBF receptdatabas är lite knepig att söka  i änsålänge.  fast å andra sidan så tycker jag google är hopplös också så det kanske mest är jag.
men om jag bara ska ta någar av de ingredienser jag har å bara brygga nåt sååå vad sägs om:Mitt stout recept:

2,5 kilo malt

2 kilo paleale malt
175 gram choklad malt
125 gram crystal 150
200 gram carapale

humle:
15 gram cascade     60 min
20 gram goldings     20 min
20 gram saaz     0 min
10 gram amarillo    0 min
Safale S-04 torrjäst

Mäska 90 minuter 66-67 grader???

blir det nåt bra tror ni??

Webbplats