Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Öltyper, recept och bryggloggar → Italienskt veteöl
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
I somras var jag i norra Italien och fick då smaka ett lokalt veteöl. Dock minns jag tyvärr inte vad det hette, men på kvittot har kyparen skrivit något oläsligt som ser ut som "Birra Scorampale".
Birra förstår jag ju vad det är, men det andra namnet verkar värre. Har googlat på de flesta varianter och stavningar men hittar ingenting.
Är det någon som vet vad detta kan röra sig om för öl?
"Birra Scura" är Mörkt öl på Italienska
Hmmm, tack för det. Inte för att jag blir klokare, tyvärr, särskilt eftersom ölet var ljust så som ett vanligt veteöl.
Etiketten var dock grönaktig, om det hjälper något.
Kanske denna sida kan hjälpa till. http://www.europeanbeerguide.net/italbrew.htm
Tror du får söka på den staden du var i och se om det finns några bryggerier alt "Craft brewers" i närheten, när jag var i Italien 2008 fanns det över 200 små bryggerier "Craft breweries" kanske finns det fler idag?
Milano som ligger i norra Italien har en del bryggerier kanske börja leta där?
Ölet är nog http://www.ratebeer.com/beer/scarampola-blanche/64183/
alltså ett belgiskt veteöl från Scarampola i Cairo Montenotte söder om Milano.
Scarampola torde det vara ja. Intressant det där ölet smaksatt med kastanj! Något för årets julöl kanske. Undrar om de använder puré eller rostade i sekundären.
Jag tippar på kastanjemjöl i mäsken.
Ölet är nog http://www.ratebeer.com/beer/scarampola-blanche/64183/
alltså ett belgiskt veteöl från Scarampola i Cairo Montenotte söder om Milano.
Lysande! Tack så mycket för hjälpen!
Ölet dracks i Triora, en liten medeltida bergsby i Liguriska alperna, ett par mil från kusten och någon mil från franska gränsen.
Fast vid närmare eftertanke var det nog detta jag drack.
http://birrificioscarampola.it/download … -birra.pdf
Friskt var det i alla fall.
Jag tippar på kastanjemjöl i mäsken.
Du har så rätt. Eftersom mitt inlägg är första gången som ordet "kastanj" är med på humleforumet känner jag mig sporrad att leta upp kastanjemjöl och ha med i mäsken.
Har hittat uppgift om att det är ca 2-3% av total extraktmängd som används vanligen.
Också sugen på att prova. Kunde vara något att sippa på under hösten och drömma sig till Korsika...
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Öltyper, recept och bryggloggar → Italienskt veteöl
