Rigg welter
Nu har man varit på bolaget igen!!
Köpte en öl som hette "Black Sheep Riggwelter"
Någon som har en aning om hur man kan göra en sådan själv??
Den var ju skitgod!
Sv: Rigg welter
Hemsidan (http://www.blacksheepbrewery.com/beers/bottled.cfm) ger inte så många ledtrådar. East kent goldings som aromhumle och någon form av rostad malt för färg och smak. Om du mäter upp FG kan man räkna ut OG utifrån alkoholen.
När det gäller vilken jäst man ska använda vet jag inte alls.
Skulle jag försöka mig på något liknande skulle jag bygga upp en öl med nästan bara marris otter och black patent malt för färg till ungefär OG 1.060 mäska vid hög temperatur. Enbart köra på east kent goldings och jäsa med någon lite mildare brittisk jäst som inte jäser ut så jättemycket och ger ganska mycket estar. (så jag minns den i alla fall).
Sv: Rigg welter
Det här stod också på hemsidan
"Crystal clear dales water from our own well
Maris Otter malted barley for extra flavour
Some wheat to fortify our beers’ natural head
A little roasted malt for colour and flavour
Generous amounts of whole English hops to make the beer really refreshing."
Borde ge ganska bra ledtrådar. Lite vete i lär ju knappast ge speciellt mycket smak men lika bra att hålla sig till det man vet.