• Registrerad: 2011-05-17
  • Inlägg: 369

Behållare vid användning av hydrometer?

Jag och min far har haft vilda diskussioner om man behöver en speciellt utformad behållare där vörten/vätskan ska hållas vid mätning av densitet med en hydrometer.
När jag köpte min hydrometer fick jag med ett litet rör som jag använt för mätning. Det är kanske inte den mest ideala lösningen då röret är för kort för att mäta 0 öchsl, men hydrometern "bottnar" när jag mäter vatten och jag gissar på ett den skulle fortsätta sjunka ifall botten inte tog emot.

Hur är det, måste man använda sig av ett mätrör, tex. http://shop.humle.se/se/art/matglas-250 … -8020.php, för att hydrometern ska fungera?

http://www.beernakedblog.com - Recensioner, bryggerfarenheter, recept, brygglogg etc.
  • Från: Ljungby
  • Registrerad: 2008-10-28
  • Inlägg: 544

Sv: Behållare vid användning av hydrometer?

Hej!

Kortsvaret=Nej!
Men tänk på kontamineringsrisken när du sänker ner den i hela bryggspannen!
Gör det själv ofta men då är den alldeles ren, ren , ren!

Ren-Raasken

Ps. Vilken öl är det som jäser ut till 0° ?

Vanliga Halsningar fr.
Kv.Vikingens Pannrums-bryggeri:
Det är inte färdigt förrän det är klart...;)
  • binx
  • Medlem
  • Offline
  • Registrerad: 2011-01-05
  • Inlägg: 181

Sv: Behållare vid användning av hydrometer?

Nej du behöver inte använda dig utav ett mätrör men DET underlättar. Att mäta direkt i jäshinken är inte det bästa, dels för infektionsrisken och att din vört kanske inte håller 20C.

Jag tappar ur min vört från en tappkran som jag har monterat på mina jäshinkar till ett 250ml mätrör. Tar ut mellan 170-200ml och väntar tills vörten är 20C därefter lägger jag i hydrometern och snurrar på den för att få bort eventuella luftbubblor på hydrometern. Finns det bubblor så stiger hydrometern och man får inte ett rätt värde.

Köp ett mätrör och du kan fokusera på andra saker i din bryggning. smile

  • Registrerad: 2011-05-17
  • Inlägg: 369

Sv: Behållare vid användning av hydrometer?

Tack för svaren!

Kanske inte gick fram i mitt första inlägg, men jag använder inte hydrometer direkt i jäshinken.
Jag tar alltid ett prov från tappkranen.

@Rassken: Precis, att den inte når nollan är ju inget problem. Det är ju endast vid kalibrering nollan vore ett intressant tal.

http://www.beernakedblog.com - Recensioner, bryggerfarenheter, recept, brygglogg etc.

5 Svar av scaryeyes Senast ändrad av scaryeyes (2011-06-06 01:10:16)

  • Från: Finja
  • Registrerad: 2009-07-30
  • Inlägg: 1,697

Sv: Behållare vid användning av hydrometer?

då finns mätglas i plast som inte kostar mycket alls. Har ett i glas som jag aldrig använder. Men det ser proffesionellt ut när det står på diskbänken. I stället använder jag ett gammalt billigt i plast som kostade typ 35 spänn

sen går det att kalibrera hydrometern mot temp via program, bara man vet att den är kalibrerad på 0 vid 20 grader. OM man nu vill kasta i den i jäshinken

Bryggverk 3.02, planerar för version 3.11
Bryggverk 200L. 300L mjöktank gasol och cylinderkonisk trycktank med kylslinga för 200L batcher
I have 50 prototypes of various whatevers around the house

6 Svar av megen Senast ändrad av megen (2011-06-06 01:24:31)

  • Från: Hudiksvall
  • Registrerad: 2009-10-19
  • Inlägg: 1,669

Sv: Behållare vid användning av hydrometer?

Humlegådens hydrometer är kalibrarad för 20 gradig vätska. Andra kan lämpa sig bättre för t ex 15 gradig. Kolla upp vad din är kalibrarad för. Har viss betydelse för ett mer exakt värde men skillanden är inte så pass stor så man som som hembryggare ska ha ok koll på värdena. Om man inte är kontrollnazist. Det brukar inte bli nån direkt skillnad mer än på en pinne eller så.

Det är intressant vad man prioriterar. Iböran av min bryggarkarriär så var jag supernoga med att mäta SG vid flera tillfällen. Men nu bryr jag mig inte så mycket. Det räcker med en ungefärlig koll. Sen skiter jag i om det jäser ner en pinne till eller så. Finns andra saker med ölet som jag är noigrannare med. Den exakta utjäsningen samt alkoholstyrkan är väldigt lågt prioriterad för mig.

7 Svar av Runo Senast ändrad av Runo (2011-06-06 06:46:57)

  • Runo
  • Medlem
  • Offline
  • Från: Kolmården
  • Registrerad: 2010-11-04
  • Inlägg: 284

Sv: Behållare vid användning av hydrometer?

Nackdelen med mätglaset i plast är att det tar längre tid att kyla vätskan till 20 grader i det jämfört med mätglaset i glas. Fördelen är att det plastmätglas jag har är smalare så det räcker med 110 cl för att mäta medans det går åt det dubbla i mätglaset av glas. Jag brukar därför slå upp i glasmätglaset för och kyla vörten där och slår sedan över till andra för att mäta.

  • Registrerad: 2009-07-31
  • Inlägg: 355

Sv: Behållare vid användning av hydrometer?

Använder man bryggprogram som Beersmith finns det finesser som kan räkna om värdet i en varm vört. Jag använder det främst för att se OG på vörten innan kok, för att vara säker på att mäskningen funkat bra eller om man behöver tillsätta något. Funkar så klart med slutlig OG också.

Det där med kalibrering av mätare tycker jag är ganska viktigt, eftersom jag har sett att det skiftar en del. Jag har tre stycken likadana, som mäter från 1.000 till 1004 i samma 20-gradiga vatten...

  • Från: Stockholm
  • Registrerad: 2011-05-02
  • Inlägg: 29

Sv: Behållare vid användning av hydrometer?

Jag kör på ett rör i plast av enklare modell:
http://shop.humle.se/se/art/matglas-100 … r-8020.php

Ska jag ta prov direkt från bryggverket/grytan så tappar jag från kranen och kyler ner i kallt bad innan jag stoppar i hydrometern.

För att mäta från jästunnan så använde jag tidigare en väl rengjord och desinfekterad syraprovare (som pipett) för att suga upp vört och trycka ut i plaströret.
http://www.biltema.se/sv/Bil---MC/Verkt … raprovare/

Till min senaste bryggning har jag dock satt dit kranar på jästunnorna så jag gissar att det bara blir att tappa upp direkt i plaströret från kranen.

  • Från: Hudiksvall
  • Registrerad: 2009-10-19
  • Inlägg: 1,669

Sv: Behållare vid användning av hydrometer?

Jag har funderat på att sätta kranar på tunnorna jag med men jag är så orolig för läckage så jag har sjutit upp det på obestämd tid.

  • Registrerad: 2009-06-25
  • Inlägg: 250

Sv: Behållare vid användning av hydrometer?

Jag tror inte du behöver vara orolig för läckage megen. Hade samma oro som du. Sedan 6 månader tillbaka har jag Humles tappkran på alla fyra jäshinkar och än så länge har det inte kommit en droppe.

Använder inget silikon eller liknande, endast packningen som medföljer.
Kranarna har gjort mätningarna betydligt enklare.

Ta't lugnt, ta en hembryggd
  • Registrerad: 2009-07-31
  • Inlägg: 355

Sv: Behållare vid användning av hydrometer?

Nej, de läcker helt enkelt inte. Jag har vid ett tillfälle fått snabbfixa ett hål med en slö morakniv, vilket knappt kunde kallas runt eftersom det var så kantigt och skevt. Trots att jag öppnar och rengör efter var 2-3 jäsning och slarvar lite ibland med att dra åt så har det aldrig läckt en droppe ur mina jäshinkar. Och det är så oerhört smidigt att ha kran!