• Registrerad: 2011-05-17
  • Inlägg: 369

Öchsl till SG?

Jag har sökt internets många hörn för att finna hur man konverterar Öchsl till sg.
Hur gör man?

Min första sats som är på jäsning nu hade 55 öchsl innan jäsning.
Satsen var 5 gallon. Låter det lagom?

Och hur räknar jag ut alkoholmängden efter jäsningen är färdig?

http://www.beernakedblog.com - Recensioner, bryggerfarenheter, recept, brygglogg etc.
  • Registrerad: 2009-07-31
  • Inlägg: 355

Sv: Öchsl till SG?

Sg är inget mått utan ölens densitet just nu, mätt i till exempel Öchsle.

SG = specific gravity
OG = original gravity
FG = final gravity

Din brygd hade alltså 1055 i OG, och bör landa någonstans mellan 1010-1020 i FG. Det låter lagom om du planerar göra en öl som är runt 5 procent. Alkoholhalten får du genom att ta (OG-FG)/7,62.

  • Från: Karlskrona
  • Registrerad: 2009-01-17
  • Inlägg: 557

Sv: Öchsl till SG?

Hej vet inte om jag förstår dig, men jag antar att du har mätt ut en densitet på 1,055 (dvs 55)
SG = Specific Gravity = Den densitet som du hade vid ett tillfälle då du mätte densiteten.

Så... OG (Original Gravity) = SG första gången du mäter (dvs innan jäsning)
När du jäst ut så har du ett FG (Final gravity) = SG sista gången du mäter.

Se nedan saxat från http://www.backfire.se/index.php/compon … en-oelsats

Beräkning av alkohol i volym %

OG = Original Gravity eller startdensitet, dvs den densitet som vi har innan jäsning. I fallet ovan så hade vi 1.047 (47)

FG = Final Gravity eller slutdensitet, dvs den densitet som vi antagit att vi kommer att få efter jäsning (det kan variera, men här är det ett antagande vi har gjort - vi kommer naturligtvis att mäta detta). I fallet ovan 1.010 (10)

Alkohol i volym % = (OG-FG) * 0,105 * 1,25 = 4,85 %

Hoppas att det besvarade din fråga.

Webbplats

  • Registrerad: 2011-05-17
  • Inlägg: 369

Sv: Öchsl till SG?

Tack för hjälpen!
Nu förstår jag smile

Bra mycket bättre fart här än på shbf's forum!!

http://www.beernakedblog.com - Recensioner, bryggerfarenheter, recept, brygglogg etc.
  • Från: Hudiksvall
  • Registrerad: 2009-10-19
  • Inlägg: 1,669

Sv: Öchsl till SG?

Personligen så tycker jag att många slänger omkring begreppen OG och FG lite för ofta. Persoligen så tycker jag att det är trevligare att säga densitet istället. T ex ölets densitet innan jäsning. Det känns mindre svengelsk.

  • Från: Stenhamra
  • Registrerad: 2004-12-06
  • Inlägg: 2,507

Sv: Öchsl till SG?

Läs min artikel i nästa nummer av Hembryggaren.
Där får du reda på allt om Öchsle, SG och alkoholberäkningar.
Gå med i Svenska Hembryggareföreningen!
www.shbf.se