Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → glycerol i jästen?
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Hur fryser man jäst? Hur mycket glycerol i så fall?
Jag gör som så att när jag odlat upp jäst så låter jag den sedimentera sig sen suger jag upp med pipett och sprutar detta i sterila flaskor (glasflaskor kokta på högsta tryck i tryckkokare). Sen slår jag ca 20-25% glycerol i glasflaskorna, skakar om och sätter folie om hela paketen. Efter det så är det ner i en låda i frysen som dessutom har ett gäng med frysklampar om och i sig så temperaturen hålls så konstant den kan.
Denna postning är extremt välskriven
http://www.homebrewtalk.com/f13/guide-m … ank-35891/
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → glycerol i jästen?