Justera sötma

Hej

Drog nyligen ihop en brygd med vienna, crystal 300 och rökmalt. Jag ville ha en mörkare öl med en viss söt  brödighet.

Lite väl brödig blev den vid provsmakningen igår. Om jag vill få ner sötman och brödigheten, ska jag byta crystal 300 mot något ljusare och justera färgen med svartmalt?

Martin