Receptförslag till min första IPA
Är sugen på att brygga en IPA och undrar om någon av er har något bra "standard" recept att dela av er med, något som inte är allt för avancerat och ger en typriktig humlerik IPA
2 2011-04-09 08:55:28 Senast ändrad av Weinkeller (2011-04-09 08:56:38)
Sv: Receptförslag till min första IPA
Snabbt förslag med helmaltsmäskning:
Amerikansk IPA
Ca 6kg malt
90% Pale Ale (5,4kg)
10% Karamellmalt (0,6kg), tex Special B 
För 20l efter kok (23-24l innan):
25g Chinook vid 60, 30, 10, 0 min ger ca 65IBU (Tinseth) vid pellets, 11% alfasyra och OG 1,065.
100g Cascade torrhumling på sekundären i 3-7 dagar.
Safale US-05 eller liknande jäst vid ca 17-18 grader starttemperatur.
För extrakt+stöpning så byt ut pale ale mot ca 3,5kg ljus spraymalt och stöp karamellmalten ca 30min i 3-5l 70 gradigt vatten.