vildjäst
Jag tog ut min aprikosjäst ur kylskåpet för att sätta igång ett levain-bak... då började jag fundera, borde man inte kunna göra öl med russin, eller aprikosjäst. Vad tror ni?
2 2011-03-12 21:20:26 Senast ändrad av purjo (2011-03-13 15:19:25)
Sv: vildjäst
klart man kan. det är bara att prova 
jag vart iaf lite sugen på att sätta en 2l förkultur med aprikosjäst bara för the lulz
har man inget som jäser är det slöseri med tid!
Primär: brown porter No.1(1042og/28ibu)
sekundär: golden brett(100% brett b 1052og/20ibu 1/8-10), lambic(1053og 1/6-10)
på tapp: regurgitator bock(1070og/21ibu), vienna (1052og/23ibu), dipa (1093og/100++ibu), belgo ipa (1074og/70ibu), cal common(1052og/40ibu), session saison(1040og/20ibu)
Primär: brown porter No.1(1042og/28ibu)
sekundär: golden brett(100% brett b 1052og/20ibu 1/8-10), lambic(1053og 1/6-10)
på tapp: regurgitator bock(1070og/21ibu), vienna (1052og/23ibu), dipa (1093og/100++ibu), belgo ipa (1074og/70ibu), cal common(1052og/40ibu), session saison(1040og/20ibu)
Sv: vildjäst
Jag har just buteljerat 5L Odd Brown som fick jäsa med 50/50 belgian jäst 550 och vildjäst gjord på russin, aprikoser och fikon funkade ypperligt.