Vad göra med cider
Jag har några liter äppelcider från en bryggd i höstas som ligger på ekfat, någon som har en idé vad man kan göra med det?
Sv: Vad göra med cider
Dricka upp den? ^^
http://chubbsnanobryggeri.blogspot.com/
Sv: Vad göra med cider
en cyster kanske?
6 2011-02-15 20:13:49 Senast ändrad av nils-alf (2011-02-15 20:14:36)
Sv: Vad göra med cider
Äppelmjöd. Det är bara att slunga i honung och låta den fortsätta jäsa.
Sv: Vad göra med cider
Någon som har tips om ett riktigt bra ris till saké ???
Eftersom brygden inte innehåller så mycket mer än detta och jäst som påverkar smaken så borde riset vara av yttersta vikt för att få till en riktigt bra saké.
Sv: Vad göra med cider
Till att börja med, vore det inte lämpligt att starta en ny tråd för detta?
Till själva frågan så tror jag det handlar såväl om process som råvaror. Jag har en bekant som jag vet har försökt sig på att göra sake, och jag har fejsmejlat en fråga. Annars förmodar jag att du har googlat, det fanns en del trådar/sidor om hur man gör sake när jag kollade. Det verkade dock vara svårt att få tag på äkta sake-ris.
Slutligen ska det inte vara någon apostrof i sake, det är ett jänkarpåfund för att de inte ska uttala det som "sejk".
http://fabrikorekstedt.blogspot.se/