Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Öltyper, recept och bryggloggar → Jästkultur luktar hjortron
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Jag håller på att propagera jäst från sierra nevada pale ale och när jag tillsatte vört idag så luktade jag på kulturen och det luktade hjortron! Väldigt precis doft av hjortron med! Tror ni jästen mår bra? Någon som varit med om liknande?
Jag är ingen expert på hjortron. Smaka på kulturen.
Är du osäker så kan du alltid göra en liten testbatch först.
Kolsyran ihop med annat från en aktiv jäsning luktar inte alltid rosenknopp. Men jag är som sagt osäker på hjortronen så jag vågar inte spekulera.
Hjortron har en lite syrlig doft och det brukar det lukta om mina förkulturer så det är säkert ok
Jag tror Cantillion har gjort en hjortronlambic (på svenskt initiativ) - det lär väl inte ha luktat direkt rosenknopp men kanske inte helt fel för en norrlänning - en får int va blödig.
Alltså jag tycker hjortron luktar otroligt gott 
Frågan är ju bara om en jästkultur ska lukta så. Verkar växa på bra dock så jag hoppas den mår bra.
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Öltyper, recept och bryggloggar → Jästkultur luktar hjortron