Sv: Julöl 2010
Nja, det var inte den mest framträdande smaken eller aromen, men vid buteljeringstillfället så var jästestrarna oerhört dominerande, så det är lite tidigt att säga. Men min spontana bedömning var att stjärnanisen inte bidragit riktigt så mycket som jag trodde att den skulle göra.
Det här med kryddor är ju lite lurigt. Jag köpte den här stjärnanisen tidigt i våras, men jag vet ju inte hur länge den har legat på butikshyllan, och ännu mindre hur länge den farit runt i grossistledet. Å andra sidan vet jag mycket lite om stjärnanisens beständighet: kanske kan den ligga länge utan att tappa smak. Kardemumman var avsevärt äldre (åtminstone vad gäller inköpsdatum), men likväl mycket framträdande tvärs genom jästestrarna.
Det här med kryddtinkturer blir mer och mer lockande, måste jag säga. Doserar man efter smak blir det ju som man tänkt sig varje gång, inget lämnas åt slumpen.