Min första brygd, Hobgoblin.
Jag tänkte försöka mig på att göra en Hobgoblin-klon av Orfy som min premiärbryggning, mest för att jag är barnsligt förtjust i detta öl, men även för att den verkar vara ganska "enkel" typ, eller har jag fel??
Är det något speciellt jag bör tänka på, nån som har gjort efter detta recept som kan dela med sig av resultatet?
RECEPT:
Hob Goblin
Brew Type: All Grain Brewer: Orfy
Batch Size: 23.00 L Boil Volume: 30.29 L
Boil Time: 60 min
Brewhouse Efficiency: 75.0 %
Ingredients for Mash
4.80 kg Marris Otter Pale (2 Row) UK (3.0 SRM)
0.25 kg Caramel/Crystal Malt - 60L (60.0 SRM)
0.20 kg Cara-Pils/Dextrine (2.0 SRM)
0.15 kg Chocolate Malt (450.0 SRM)
Mash In: Add 14.09 L of water at 78.2 C
90 min - Hold mash at 69.0 C for 90 min
Add first wort hops to boiler at start of sparge
15.00 gm Styrian Goldings [5.00%] (60 min) (First Wort Hop)
15.00 gm Fuggles [4.50%] (60 min) (First Wort Hop)
--Boil for 60 min
15.00 gm Styrian Goldings [5.00%] (30 min)
15.00 gm Fuggles [4.50%] (30 min)
1.00 tsp Irish Moss (50 min)
15.00 gm Fuggles [4.50%] (60 min)
15.00 gm Styrian Goldings [4.50%] (60 min )
-- Cool wort to fermentation temperature
-- Add water (as needed) to achieve volume of 23.00 L
-- Siphon wort to primary fermenter and aerate wort.
-- Add Ingredients to Fermenter
Amount Item Type 1 Pkgs Nottingham (Danstar #-) Yeast-Ale
