Misstag av nybörjare!

Bryggde min första öl någonsin i helgen.

Receptet var 15min Amarillo Ale och jag hade tänkt att brygga 10 liter.

Detta använde jag:

1,5 kg - ljust torkat maltextrakt
200 g - Crystal Malt

Amarillo kottar 9,4% alfasyra
42 g - 15 min
17 g - 5 min
20 g - 0 min

Jäst - Safale US-05

Så här gjorde jag:

Fyllde min 10 liters kastrull liter vatten och la i malt-extraktet och Crystal malten (som jag hade kört i mixern innan) sedan koka jag upp de under omrörning.

Sen när de kokade så la jag i humlen ( som låg i humlepåsar) enligt anvisningarna, direkt, efter 10 minuter och när jag tog av kastrullen från plattan.

Sen kylde ner vörten, sen tömde jag ner den i jäs-tunnan och fyllde upp till 10 liter. Rörde om mycket när jag tömde i jästen.

Jag fick ett OG på 50 (mätte först i 20 gradigt vatten och det var 5, och den visade 55 när jag mätte mitt OG)

Så vad är de som har hänt med ölen nu då när jag inte "minimäskade" min Crystal malt? Jag kokade ju med den hela tiden.

Blir detta något drickbart, eller blir de för beskt eller nått annat?

Nu jäser de och bubblar iallafall.

Även om de blir odrickbart så ger jag inte upp, ska försöka mig på de igen om någon vecka när den första har tappats om till sekundär jäsningen.

Tack på förhand/ Calle