Humlepellets

Humlekottar regerar tycker jag.

- Bättre hållbarhet än kottar, oxiderar mindre och behåller aromen bättre
- Bättre utbyte än kottar
- Tar mindre plats i frysen än kottar
- Lättare att dosera än kottar.
- Mindre vörtsvinn med pellets än kottar.
- Sätter inte igen pvv etc.

Whirlpoolar du inte och använder hävert när du för över vörten från grytan till jäshinken?
Whirlpoola genom att sätta snurr på vörten i grytan så det bildas en virvel.
Låt sedan grytan o vörten stå orörda 10-20 min. Under den tiden kommer
humlerester och koagulerat protein o annat jox att sjunka till bottnen av grytan och lägga sig i en
kon-formation i mitten av grytan. Sedan är det bara att använda hävertmetoden för att flytta vörten
till hinken. Håll häverten på behörigt avstånd från grums-konen i mitten och voilá!

Använder båda, och jag har inte några problem åt något håll. Bortsett möjligen ifrån att kottarna tar ganska stor plats i frysen. Om du whirlpoolar som Thomas skriver så är det bara mot slutet av övertappningen från kokkärlet som humlegojset kommer med.

Jag kör också genom en sil, och jag kan utan större problem köra sisådär 20 liter vört (av 25) genom silen innan jag får börja skrapa lite på insidan av silduken med en desinficerad sked för att det skall rinna igenom. Men utan whirlpool funkar det säkert mycket sämre.

Om man använder pellets underlättar en filterpåse ( t ex http://shop.humle.se/se/art/filterpase- … -35-cm.php ). Släng i pellets i påsen och koka på. Fungerar även bra för kottar.

hmm bra tips. nu kanske jag slipper svära varje gång.
tack

Två tips när det gäller jodofor:
Jag blandar till en halvliter i en sprayflaska (0,5ml jodofor i 5dl vatten) som jag använder flitigt. Desinficerar bla jässpann och flaskor invändigt med en dusch från flaskan istället för att blanda till litervis med vätska.
Jag använder också en balkonglåda till min pumphävert. Ett annat tips är att helt enkelt sätta ihop häverten samt slang, sticka ner pumphävert och slangände i ett kärl med jodofor och börja pumpa runt vätskan genom häverten och slangen en stund.

När det gäller humle föredrar jag helt klart pellets. Alla argument för pellets från Thomas håller jag med om. Jag använder inte silduk alls utan har antingen ett humlefilter i botten på kokkärlet eller kör en whirlpool och använder pumhävert.

På tal om silar och durkslag...

Köpte ett rätt bra sådant på www.clasohlson.se som jag dock aldrig använt eftersom jag bytte utrustning strax efter.

Kostar 149pix och mäter 34x23,5 cm och sitter som en smäck på en jäshink.
Om du tycker det är dyrt så fråga din silhållande sambo så kanske hon sponsrar

Jag använder också både pellets och kottar, men sedan jag började brygga i Braumeistern har jag försökt hålla mig till kottar i humlepåse.

Även om jag är enig i Thomas fördelar med pellets tycker jag att pellets ligger efter kottar när det kommer till arom och smak.  Smaken är kanske mer inbillning från min sida skall jag medge, men aromen blir inte lika maffig med pellets som med kottar.  Därför föredrar jag kottar framför pellets.

Jag kör nästan uteslutande med First Wort Hopping (FWH) och för det är kottar mycket överlägsna pellets.  Pellets bryter samman under uppkokningen och det blir nästan ingen effekt alls.

Man kan låta det lufttorka torrt, då behövs ingen sköljning.
Om man inte vill riskera att ha grejerna liggande ute till allmän bespottning så kan man skölja med kallt vatten.

Innan man sköljer med kokhett vatten kan det vara bra att tänka på att tx. en hävert ofta mår ganska illa av så mycket värme :-)
Jag använder jodofor i en sk "no rins"-lösning för det som inte kan kokas. Fat etc. i rostfritt kan man ju lika gärna desinficera med kokande vatten.

Sen kan man ju diskutera vilket som är största miljöboven - jod i avloppet eller CO2-utsläpp ifrån EL-tillverkning... fast hembryggd öl lär väl ha ett bra mycket mindre utsläppsavtryck eftersom det oftast inte ska transporteras många mil i lastbil...