Bygga ett enkelt RIMS i plast önskar synpunkter och ideer. (Sida 1 av 3)

Du behöver nått form av stöd ovanpå bädden när du pumpar underifrån, så hink i hink kanske inte är den enklaste metoden.

Att Ingvar Kamprad är så intresserad av hembryggning att han börjar konkurrera med Humlegården om utrustning kunde man knappt ana innan man sett hembryggarprylarna som IKEA säljer...

Salle

Jag kör eHERMS och har provat båda kontinuerlig recirkulation och enbart vid lakning. Även om jag kört väldigt långa perioder recirkulering så har jag aldrig upplevt några negativa effekter.
Kan man bara kontrollera sina temperaturer så bör det vara riksfritt.

Nu är detta dock enbart baserat på egna erfarenheter med mitt system så jag vet inte hur det är för andra.

Är dock lite intresserad av att veta om det är någon som råkat ut för det som Thomas beskriver med oversparging och tanniner. För jag tycker att jag sett en hel del förklarat om detta både i forum och i litteraturen, men kan inte minnas att jag läst om någon som råkat ut för det. Så nyfiken är jag på att veta hur det smakar om det gått åt skogen.

Mitt lilla liknande bryggverk kommer från en artikel jag läste i tidningen Brew Your Own.
Jag antar att du inte läst artikeln eller den mer utförliga tråden på Homebrewtalks forum?

Countertop Brutus 20

Visserligen inte baserad på Braumeisters bakvända konstruktion men väl värd att titta på. Jag använder själv inte motströmskylaren utan en vanlig kylspiral.
Än så länge är det ett något oorganiserat bygge (liksom mitt hobbyrum ) men planen är väl att ha någon typ av bänk med panel där universaltermometer
och pump med respektive strömuttag sitter samlade och lätt åtkomliga utan härvor med kablar och slangar överallt som man kan snubbla över eller fastna i.

Hej!

Ursäkta om jag klampar in på ett område som jag egentligen inte behärskar...men?

Har för mig att Tanniner dvs Garvsyreämnen först kommer att lakas ur om minst ett par kriteria är uppfyllda. Exvis:

För hög temperatur.

För högt pH dvs basisk vätska/vört.

För lågt sockerinnehåll dvs vörten redan kraftigt urlakad

Mer än så kan jag inte bidra med i ämnet och är som sagt ingen expert !

Skulle möjligen då vara att när jag provade det Danske Nimbus udstyret så cirkulerade

och temp-höjde jag vörten i bra många timmar.

Den enda bitterhet, som då,  möjligen kunde anas

var hos Nettan ty jag kom i säng för sent men aningen "rödnäst".

Mvh Raasken

Med en magnetkopplad centrifugalpump så hade det nog varit en enkel sak att sätta en kulventil på pumpens utgång att reglera flödet med, men tryckvattenpumpen jag använder:
http://www.jula.se/tryckvattenpump-12-v … min-130585 från Jula 299:- verkar inte gilla detta något vidare så därför reglerar jag med avtappningskranen på båda kärlen samt genom att ändra spänningen på pumpen (6V - 7,5V - 9V - 12V) via det switchade nätaggregatet http://www.kjell.com/?item=44514&path= från Kjell & Company.

Det är lite pilligt att balansera systemet och det kräver tyvärr lite övervakning. I en tråd på SHBF's forum kom det fram tips om två nivåströmbrytare, slutande eller brytande, som kanske kan användas i övervakningssyfte.

Pumpen jag använder är självsugande, vilket jag tycker är ett stort plus, med ett flöde på 4,3L/min vid 12V matning. Detta räcker mer än väl vid lakning av mindre satser (10-30L) har jag märkt. Jag brukar köra på 6 eller 7,5V. Det hela beror till viss del på hur fort jag kan tappa av vörten från mäskkärlet.

Behöver du egentligen värmeslingor? Är det inte bara att sätta på bastun?

kl 19:54 Satte 33 liter 9c vatten på värmning med pararellkopplade slingor (2x1800w).

Under uppvärmningstiden krossade jag malten, använder spaltbredd 0,9mm och kokade 250g vetekross i 1 liter vatten i 20 min.

kl 20:32 Har jag innmäskningstemperatur 69c rör ner malten och vetekrosset, temperaturen i maltsörjan är exakt enligt beersmiths beräkning 66c.Låter maltbädden sätta sig 10 min

Kl 20:42 kopplar den seriekopplade sladden till universaltermostaten med innställning (på 65,5-->av 66,5) och startar pumpen. Kör den enligt orginalspänning 12v 4,5 L/min. Initialt mycket grumsig men efter 3-4 minuter relativt klar vätska.

Kl 21:32 Kopplar in båda slingorna pararell (2x1800w)

Kl 21:45 Utmäskningstemperatur 78c slår av uppvärmningen Kopplar bort pumpen.

Kl 21:55 Slår på värmeslingorna börjar hissa upp lakinsatsen för dränering och höjer den allteftersom vätskenivån i kokkärlet stiger.

Kl 22:06 Vörten börjar koka första humlegivan i tygklätt durkslag och sedan kokning, humle, kylslinga och tillsatser enligt planering, under tiden får draven droppa av sig för att sedan tömmas i sopbyttan. Rengör också pumpen med varmt vatten och jäskärl mm desinficeras.

Kl 23:06 Kokning avslutas, kylspiral kopplas på

Kl 23:31 Vörttemperaturen 18c tappar över 24,5 liter till jäskärl. OG= 1,050 (temperaturjusterat)

Sprinklar över torrjäst Safale S-04 (Fermentis torrjäst) 11.5 g.

Kl 23:43 Ställer bryggden på jäsning.

Kl 23:58 Allt är diskat, golvet och bänkar är skurade och jag lutar mej förnöjt tillbak med en kall öl framför datorn. Totaltid från start till mål 4 timmar 4 minuter Kung eller?

0!:45 God natt

Har du koll på att plasten i fodertunnan klarar temperaturerna? Kan få ur en del hälsofarliga ämnen om det inte är "bra" plast. Lite sen varning kanske, men bättre sent än aldrig!

Hej

Jag har också den pumpen i nåt sorts "HERMS" Kör den på 5 volt för att sänka hastigheten. Jag upplever ändå problem med att maltbädden sätter igen. Det ser ut som att den då börjar suga in luft.  Någon som har haft liknande bekymmer?

angående livsmedels plast. Använder personligen 15 liters plasthinkar som innehållit skalade räkor. Jag antar att plasten är livsmedel klassad, men hur vet man att den tål värme upp till mältningstemperatur? kokning gör jag i rostfritt stål så den är i allafall safe?
Jag har i alla fall inte fått räk smak i ölen ännu även om det kanske vore gott;)