laknings/mäskningskärl (Sida 1 av 2)

Självklart funkar även kopparrör! Ett annat tips är att även isolera locket rejält, eftersom det är där som mycket av värmen försvinner. Att se till att utrymmet mellan de båda hinkarna blir så litet som möjligt är också bra, då du annars riskerar laka ur mycket vört som inte haft särskilt mycket kontakt med malten.

Om du tänker brygga satser på 25-50 liter är hink-i-hink-modellen okej, men om du tänker köra mindre än 20 liter tycker jag att du bör överväga att omvandla en kylväska istället. Jag har testat båda (byggde ett eget isolerat mäskkärl av två hinkar när jag började brygga 25 liter) och tycker att kylväskan är överlägsen.  Väldigt bra isolerad, lagom storlek och praktisk på så många sätt. Det blir något dyrare med Humlegårdens Kewler kit + Bazooka screen men ack så mycket mindre jobb.

Och gör en egen bazooka screen...

Jag efterlyser ritningar på olika modeller på mäsk/lakärl.
De skriftliga beskrivningar jag läst kommer nog att leda till problem i praktiken för mig

ok tack. ser intressant ut.

Bygg ditt eget mäskkärl:

Vad du behöver:

En styck kylväska i lämplig storlek. Hur stor beror ju på vilken volym man kokar samt till viss del vilka öltyper man vill brygga.

Ett borr Ø3-5mm

Ett hålsågsborr Ø38-40mm

Ett centrumborr Ø26mm

Ett Plastic Padding Aluminiumnät delat på längden, andra halvan i reserv.

eller
den rostfria strumpan från en VVS slang med lämplig diameter (typ Ø20-25mm)

En rostfri slangklämma
En bit Ø10mm (3/8") kopparrör
En konisk silikon/gummipropp 22/17 med borrat hål (artnr 8052)

En tappkran till jäshink (artnr 8037)

Gör så här:

Borra ett litet guide-hål (3-5mm) där du vill ha avtappningskranen.

Ta isär kylväskan. I den inre delen borrar du upp det lilla guidehålet med 26mm borret och i den yttre delen borrar du upp guidehålet med 38-40mm borren.
Plocka även bort den del av isoleringen som annars täcker hålen.

Sätt ihop kylväskan igen. Förhoppningsvis ser du nu det mindre inre hålet i centrum på det yttre hålet.

Skruva fast avtappningskranen. Se till att packningen hamnar på utsidan.

Trä på silikonproppen på kopparröret och stick in den i kranens hål på kylväskans insida.

Beroende på hur högt upp du satt kranen måste du sedan böja till kopparröret så att nedre delen ligger an mot botten på kylväskan.

Rulla aluminiumnätet till ett rör (ca Ø20mm) och förslut ena änden genom att vika ihop den med tång.

Alternativt tar du nätstrumpan från din VVS-slang och försluter den i ena änden med tång.

Montera så det tillverkade filterröret på kopparröret med slangklämman.

Tryck in silikonproppen med kopparrör och filter i tappkranen så att filtret ligger an mot kylväskans botten.

Det viktiga är att trycka in silikonpluggen ordentligt i tappkranens hål så den inte lossnar vid mäskningen när man rör om.

Tänk på att filtret inte tål att misshandlas hur mycket som helst när du sedan skall röra ut malten i vattnet. Jag har använt mitt aluminiumfilter i flera år utan att behöva byta det.

Bra tutorial där Torgny!

Haha du får lägga upp den där som förslag.

Nope du kommer inte få ut allt vatten.
Däremot kommer volymen som blir kvar i tunnan oftast vara den samma så du kan efter 1-2 bryggningar
luska ut hur mycket vatten du behöver kompensera med för att få lätt volym och OG.

Det försvinner ett par liter här och ngn deciliter där under hela bryggningen.
Plus att vörtvolymen minskar ett par procent när den är kyld också.

Men som sagt det är sådant du får kläm på väldigt snabbt.
Jag brukar landa på 22 L i hinken (beroende om det ska på fat eller flaska eller både och).
Räknar man sedan bort ca 1-1,5 liter för grums o jäst på bottnen av kärlet vid avslutad jäsning
eventuell torrhumling osv. så vet jag ungf. var jag landar på volymmässigt.

Har använt en liknande manifold som Torgnys med plastic paddings aluminiumnät. Fungerade kanon. Dock så hände det att jag gick på grund och plattade till nätet när jag rörde om. Förbättringen här var att jag kapade upp några (4 om jag minns rätt) korta bitar av 12 mm kopparrör som jag la in i nätstrumpan vilket gjorde den svårare att platta till.

Välsorterade byggvaruhus/järnaffärer har myggnät på lösmeter. Där kan man välja på plast, koppar, mässing och så vidare. Kanske till och med rostfritt stål?

Du borrar ett hål genom båda väggarna i bagen med samma grovlek som den del av kranen som ska genom där.
Sen så plockar du isär bagen och mellan inner och ytterdel så monterar du en bit av t ex en plastskärbräda och siliconerar och monterar kranen genom båda väggarna och skärbrädan, jag tycker det verkar lite skirkigt med att bara skruva genom den ena väggen, biten skärbräda ska vara så stor att det blir stabilare.
Hoppas att detta svaret kunde förklara bättre än min förra post...

Salle

Nej nej, gör inte så, jag gjorde hål genom båda väggarna med samma 25mm centrumborr på ett kärl jag gjorde.
Efter otaliga försök att få det tätt med hjälp av packningar, plastbitar, akryl och dyligt blev det att ta fram dremeln och kapa upp yttre väggen.
Innan dremel gjorde jag detta med en vass morakniv, funkade fint.

Är du orolig för att ta isär, eller om det är som på mitt senaste mäskkärl, omöjligt att ens med hjälp av våld och porr ta isär den.
Gör ett större hål i yttre lagret och kraffsa sedan bort lagom mängd frigolit.
Värmeförlusten från det området är helt klart försumbar även om frigoliten inte ligger dikt ann tappran osv.

Kör istället lite alu eller plastfolie under locket under mäskning.