Har jag mördat jästen? (Jodofor)
Jag blev nyfiken på min gamla London Ale-jäst, som har stått i lagerkylen i mer än ett halvår, så jag bestämde mig för att försöka odla upp en förkultur och se hur den mådde. Tog ut en tesked av slurryn och en halvliter vört, skakade om och hoppades på det bästa. I ett anfall av övernitiskhet tog jag lite av rengöringsvattnet som innehöll Jodofor som stoppvätska i jäsröret. Så, vid en (som jag tyckte) försiktig omruskning så skvimpade lite av vätskan i röret ner i kulturen!
Har jag haft ihjäl stackarna definitivt nu? Det var kanske en halv tesked (2-3 ml) av vätskan som trillade ner, och den var väldigt utspädd (knappt skönjbart gulfärgad).