Storköksgryta, tips och idéer!
Hej kära hembryggare! (har redan postat tråden i SHBFs forum, men det verkar vara mer aktivitet här och kanske når det några extra 
)
Jag har lyckats få tag på en rejäl gryta till min ölbryggning! Känner en kille som äger ett företag som tillverkar storköksgrytor och som jag bad höra av sig till mig nästa gång dem plockar ut en gammal gryta. Idag ringde han och hade en gryta på 100L som var fullt fungerande. 100L var större än jag hade föreställt mig, men den har allt som behövs. 3-fas anslutning och ett element på 17,5kW möjlighet att ställa värmen och även möjlighet att tippa den. Nu undrar jag bara hur jag enklast gör för att göra den optimal för ölbryggning. Som det är nu så har jag två funderingar. Första är att göra någon sorts brewe in bag variant där jag sänker ner någon sorts behållare med malt och sedan en med humle osv. När vörten sedan ska ut och ner i jäskaret så får jag använda mig av en hävert eller pump. Andra är att jag med hjälp av den nuvarande ägaren, som har en hel verkstad anpassad för rostfritt försöker svetsa i en sorts genomgång så att man kan lägga en filterslinga på insidan och mäska som vanligt. När man sedan är klar med mäskning och lakning så tiltar man bara behållaren och tömmer den på draven för att sedan slå i vörten för kokning.
Tacksam för all sorts idéer och tips på vad som skulle vara lämpligast! Det finns säkert möjlighet att få loss fler liknande grytor om någon skulle vara intresserad!
