Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Utrustning → Corneliusfat som jäskärl
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Jag har jäst i ett plastkärl tidigare men funderar nu på att "förstöra" ett fat för att jäsa i. Eftersom det inte ryms in ett plast kärl i min kyl tillsammans med ölfat på lagring. Tänkte ta hål nere i fatet och sätta in kulventil. Hävert är inget för mig. Är detta en dålig idé? Förutom att man inte längre kan använda fatet till lagring under tryck. /peter
behöver du ta upp ett hål?
du kan ju alltid kapa stigaröret till ölanslutningen och tappa ut ölet som vanligt ur fatet.
Precis helt onödigt att förstöra fatet kommer att fungera perfekt enligt Svensson.Lu's förslag och när jäsningen pågår kan du bara lägga en koppling på "in" dra ner en slang i en vattenfylld flaska och använda som jäsrör. Tror dock inte att du kommer att kunna jäsa mer än ca 13-15 l i kärlet för att kunna ha skummningsmån och att bottensatsen kommer att ta bort en del utrymme.
Varför kapa stigarröret?
Om man jäser på fat så är det ju lätt att tappa om via den vanliga utkopplingen, eller är det något jag missar?
och varför är det så fel med en hävert?
Det var mest med tanke om man har en jäst som inte flockulerar så bra så får man med sig en del jäst över i nästa fat. Inte nån jättegrej egentligen men man förlorar å andra sidan inte mycket på att göra det. Har man däremot en jäst som flockulerar bra typ WY1968 så är det inga som helst problem att dra upp ölen från botten.
ja ni har så rätt. varför ta hål?! bra när andra tänker åt en annan ibland;) brukar inte göra mer an ca 10 liters satser så det passar bra med ca 15 liter i primär jäsningen. har redan lite kortare stigrör så det blir bra med det. tack för inläggen!
Jag livar upp den här gamla tråden.
Jag har samma tankegångar. Tänker försöka jäsa på ett 18 liters corneliusfat. Är trött på den plastiga doft som kommer från min gamla hink och som sätter griller i huvet på mig. Förmodligen kommer det inte göra nån skillnad men det känns bättre mentalt.
Funkar det att leda ut övertrycket genom kolsyreingången? Det finns ingen backventil där som sätter stopp för gasen som bildas under jäsningen? I såna fall borde det gå att dra en slang därifrån ner i vatten som nån föreslår här i tråden.
Sen istället för att sekundärjäsa borde man väl bara kunna tappa ur bottensatsen på vanligt sätt och fortsätta i samma fat? Det första som kommer ut borde ju vara jästen som sedimenterat på botten.
Mvh
Anders
Hittade det här på youtube: http://www.youtube.com/watch?v=KUTilS4YJO8
Verkar vara ett bra sätt för en plastallergiker 
Tack! Det var en bra instruktionsfilm. Jag kommer definitivt göra ett test med fatjäsning.
Updatering:
Verkar funka bra än så länge. Tokbubbel i flaskan ca 12 timmar efter pitchning.
lite info om att jäsa i ett cornelus fat. det är en podcast från basic brewing.
http://media.libsyn.com/media/basicbrew … erment.mp3
eller gå in på: http://www.basicbrewing.com/index.php?page=radio
och kolla in January 15, 2009
mvh
martin
Bumpar denna tråd lite
cmbellman:Hur gick det med att primärjäsa i corneliusfat? Hur undvek du att få med jäst vid omtappning?
//ulf
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Utrustning → Corneliusfat som jäskärl