• Från: Julita
  • Registrerad: 2005-11-16
  • Inlägg: 297

Sv: Hallonöl

Thomas Fransson skrev:
cabrón skrev:

Ok. Tack för svar.

Om jag gör ett sockerlag som jag kokar upp, hur mycket socker rekommenderas till 7 liter för att få en lagom söt hallonöl?

Det får du prova dig fram till.
Alla öl, hallon och smaklökar är ju olika så det finns nog inga riktigt bra schablonsvar på en sådan fråga.

Du får köra den gamla beprövade metoden att i liten skala tillsätta sockerlag, ojäst vört eller annat sött
till en mindre mängd öl och smaka dig fram till önskad sötma och sedan skala upp mängderna så
att det passar mängden öl du har som ska sötas.

för enkelhetens skull kan de ju vara bra att börja med 1:10 så de blir enkelt att räkna;)

DITO

  • Från: Löddeköpinge
  • Registrerad: 2007-10-27
  • Inlägg: 107

Sv: Hallonöl

Hoegaarden Rosé är årets besvikelse... Hade hoppats på en syrligare variant av deras vanliga men detta var ju tonårsbalsk. Sött och riktigt läbbigt.

Och jag som beställde en hel kartong...

Webbplats

  • Registrerad: 2009-04-29
  • Inlägg: 111

Sv: Hallonöl

Nu äntligen har jag tappat upp min öl och efter snart två veckor i butelj är inte steget långt innan jag häller ut all hallonöl och förpassar fruktöl till fantasin. Det skulle i så fall bli den första ölen någonsin jag skulle hälla ut.

Ölen har en fin hallonfärg men vätskan är "tung" och påminner mer om juice än öl. Den är också tung i smaken, syrlig så att det bränner till i halsen. Vad som gått fel vet jag inte eller om det finns något sätt att rädda ölen.