• Från: Finja
  • Registrerad: 2009-07-30
  • Inlägg: 1,697

Nån som är expert på tyska svarta öl?????

Klipper ut från annat forum:


Finns nån som är mer eller mindre expert på dom svarta tyska lager som är så innih''''''s goda?
Vill ha lite recept, teknik, tips å annat....

Håller på med en schwartzbier nu som kolsyrejäser..... Men den är satt på extrakt å lite svartmalt å chokladmalt. Men vill ha mer på fötterna å brygga bättre öl!

Kanon om man har nån att bolla ideer med......

Bryggverk 3.02, planerar för version 3.11
Bryggverk 200L. 300L mjöktank gasol och cylinderkonisk trycktank med kylslinga för 200L batcher
I have 50 prototypes of various whatevers around the house
  • Från: Malmö
  • Registrerad: 2006-09-28
  • Inlägg: 2,533

Sv: Nån som är expert på tyska svarta öl?????

Va nyligen på en provning av just schwatzbier. Det är en sådan öl jag skulle vilja tycka om.
Men den faller mig aldrig på läppen =/ Så ngn experthjälp kan jag inte ge dig.
Det enda jag kan bidra med är nog ett frågetecken på användandet av chokladmalt i schwartzbier wink

Men...

1. Kolla recept på nätet.
2. Kolla Styleguides på Beertown.org
3. Läs "Brewing Classic Styles - Köpa Brewing Classic Styles

http://shop.humle.se/shop/11011/art11/h7108/2287108-origpic-2fa16a.jpg

4. Kolla wiki och youtube, ibland hittar man bra beskrivningar om dess historia och orsaken till att man tillverkade den typ av öl osv...

Lycka till

www.bryggradio.com
www.facebook.com/bryggradio

Webbplats