• Från: Stenhamra
  • Registrerad: 2004-12-06
  • Inlägg: 2,507

Sv: Bröllopsöl - igen

Jag förstår inte varför man frågar FHI om detta.
FHI har inte överhuvudtaget att göra med vilka man bjuder på hembryggd öl.

Det enda som är relevant är vilken lokal man bjuder på ölet i.
Enligt lagen får man inte bjuda på alkohol i en lokal som har utskänkningstillstånd.
Detta gäller alla former av alkoholdrycker.
Så om du vill ha det på det torra angående lagar så gäller det att välja rätt lokal för bröllopet.

Se mer info på SHBF:s hemsida. Bland annat den utredning som gjorts av professor Thomas Bull
http://www.shbf.se/index.php/artikelark … gligt.html

  • Från: Ljungby
  • Registrerad: 2008-10-28
  • Inlägg: 544

Sv: Bröllopsöl - igen

mangster skrev:

Katastrof! Efter samtal med folkhälsoinstitutet verkar det tveksamt om det är lagligt att servera hembrygd öl på mitt bröllop.

Hej och bröllops-grattis i förskott!

Ett litet välment ord på vägen av en som också lärt sig "the hard way"..............

Vissa frågor skall man undvika att överhuvudtaget ställa!!!
Särskilt inte i förväg.
SM i Kalmar 2006 var väl tillräckligt avskräckande, tycker nog de flesta som följt den "såpan".

Begreppet: Slutet sällskap, bör väl kunna tillämpas även på en bröllopstillställning.
Att bli ursäktad/förlåten i efterhand är oftast mycket, mycket enklare
än att få ett förhandstillstånd/klartecken om ett ärende som ligger i gränslandet
eller har olika tolkningsmöjligheter.
Det gamla fina talesättet:
Väck inte den björn som sover!
borde nog varit tillämpat på detta ärende redan från början.
Då hade efter festen devisen:
Det man inte vet har man inte ont av!
blilvit aktuell.
För du hade väl inte tänkt att ringa FHI i efterskott......;-))

Lycka till från Raasken

Vanliga Halsningar fr.
Kv.Vikingens Pannrums-bryggeri:
Det är inte färdigt förrän det är klart...;)
  • Från: Luleå
  • Registrerad: 2007-09-20
  • Inlägg: 323

Sv: Bröllopsöl - igen

Problemet är dock att även om risken för att något händer är liten, så skulle följderna vara rätt stora för min far. Därmed så var jag tvungen att kolla upp vad lagen sade hursomhelst. Men nu väntar jag bara på att få mail från kvinnan på FHI som min fästmö pratat med, så jag har skriftligt att det är ok. Sen blir det att beställa ingredienser för ca 2000kr. Den första ölen (tripel) skall snart ställas på sekundärjäsning för övrigt.

  • Från: Luleå
  • Registrerad: 2007-09-20
  • Inlägg: 323

Sv: Bröllopsöl - igen

Såja, nu fick vi det skriftligt:

"Det är tillåtet att brygga eget öl I hemmet och att bjuda på ölen. Beroende på vilken lokal ni avser att använda så kan det vara ett hinder för att dricka  er hembryggda öl. Se även Handbok Alkohollagen på www.fhi.se under TILLSYN, bestämmelsen 6 kap. 9 §. Dels får man inte dricka andra alkoholdrycker än de som serverats enligt serveringstillståndet på ett serveringsställe med serveringstillstånd. Dels gäller att man inte får dricka alkoholdrycker på serveringsställen som inte har serveringstillstånd. Man får inte heller dricka alkoholdrycker i annan lokal som yrkesmässsigt upplåts för festligheter för slutna sällskap och där lokalinnehavaren tillhandahåller mat eller dryck."

Hörde talas om att det kan finnas begränsningar på storlek på fat osv, fick detta som svar:

"nej det finns inte reglerat hur man lagrar sin hembryggda öl"

Så nu är det bara att tuta och köra!

30 Svar av mangster Senast ändrad av mangster (2009-05-07 10:24:30)

  • Från: Luleå
  • Registrerad: 2007-09-20
  • Inlägg: 323

Sv: Bröllopsöl - igen

Har börjat trilla in lite ölnamn nu:

Blackbelt Coffee Stout (jag tränar brasiliansk jui jitsu, är dock bara vitbälte än så länge men ändå, haha)
Svart Otter Porter (svart otter är en kaninfärg, tjejen föder upp kaniner)
L-town Lager (L-town, fjortisslang för Luleå som jag kommer ifrån)
Västeråsmalle (ordlek med westmalle, tjejen kommer från västerås)
Anna Weiss (tjejens smeknamn på det lokala ölhaket i Umeå, där hon alltid beställde en Weiss)

Edit: För övrigt så sitter jag och en god vän som är en väldigt duktig designer och småfilar på etiketter till varje öl. Självklart kommer dessa läggas upp i denna tråd när de är klara smile

  • Från: Luleå
  • Registrerad: 2007-09-20
  • Inlägg: 323

Sv: Bröllopsöl - igen

Såhär slutade det:

http://www.humle.se/punbb/images/upload/esb.jpg http://www.humle.se/punbb/images/upload/porter.jpg http://www.humle.se/punbb/images/upload/45_stout.jpg
http://www.humle.se/punbb/images/upload/paleale.jpg http://www.humle.se/punbb/images/upload/tripel.jpg http://www.humle.se/punbb/images/upload/weiss.jpg

  • Från: Luleå
  • Registrerad: 2007-09-20
  • Inlägg: 323

Sv: Bröllopsöl - igen

Ett dygn efter jag beställt så fick jag etiketterna. För de som har Arkitektkopia i sin stad kan jag varm rekommendera att beställa tryckjobb från dem, beställde även mina bröllopsinbjudningar därifrån. Beställde 6*63 = 378st etiketter, skurna och självhäftande. 400kr totalt gick det på vilket jag tycker är helt ok

  • Från: Växjö
  • Registrerad: 2005-07-22
  • Inlägg: 1,256

Sv: Bröllopsöl - igen

Det är riktigt roligt med snygga ettiketter på bröllopsöl.
Jag bryggde åt en kompis till deras bröllop och under natten fick jag höra följande konversation mellan brudgummen och en annan kille.
"Du kolla det står Johan och Johanna på det här ölet - Köpte du det på bolaget?"

Lycka till med allt nu!

  • Från: Floda
  • Registrerad: 2007-02-21
  • Inlägg: 128

Sv: Bröllopsöl - igen

Riktigt snygga etiketter,och lycka till med allt.

Det kommer bli en grymt häftig dag

Anders

Det tråkigaste med en riktigt lyckad öl är att den tar slut på tok för fort,

35 Svar av Extatiskt Rasande Senast ändrad av Extatiskt Rasande (2009-07-24 23:55:29)

  • Registrerad: 2008-02-11
  • Inlägg: 444

Sv: Bröllopsöl - igen

Grattis och lycka till.

Jag och frugan bryggde öl, cider och mjöd till vårt bröllop. Det var väldigt uppskattat och roligt. Tror inte att man behöver vara rädd att "svensson" inte ska gilla det man brygger, eller måste ha det de är vana vid. Folk dricker inte skitlager för att de tycker att det är gott, utan för att de inte vet annat. Var noga med att uppmärksamma gästerna på bryggningen.

Vi gjorde:
50 liter APA
25 liter irish dry stout
25 liter brown ale
15 liter hm.. rökt ale med honung
15 liter scottish strong
25 liter cider
16 liter mjöd

Hm, tror inte jag glömt nåt.