Bryggning?!

Vi hade tänkt att brygga ett lageröl med en internationell klang.

Vilket är lämpligast, högalfa-humle eller lågalfahumle, eller rentav en blandning? och vilka mängder vid vilken tid (på ett ungefär) vid kokningen ?

Vilken sort jäst passar bäst till detta ändamål? 2278 Czech Pils jäst?

Vi tänkte också på maltextrakt, hur passar "bavarian pilsner" in på detta? Finns det någon annan sorts maltextrakt som passar bättre?

Tack på förhand!
Johan och Mäster Robin