Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → Hur förvaras öppnad humle bäst?
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Jag har ju två öppnade påsar humle nu och på tisdag blir det fyra om inte fler så nu funderar jag på vilket som är bästa sättet att förvara dem.
Just nu är dem öppnade påsarna lagda i varsin ziplock påse och ligger i bryggrummet på en hylla. Är det bättre att förvara påsarna i frysen?
Mvh
Danko
absolut i frysen annars oxiderar dom fort
Absolut i fryseren. Og så alligevel ...
Til Belgisk Lambic anvendes, så vidt jeg har læst, humle som ofte er bevidst udsat for ældning (oxygen, høj temperatur etc.). Normalt ældes humlen i 2-3 år, så hvis du har noget gammelt humle liggende kan du jo bare brygge en Lambic :-)
I øvrigt kan programmet BeerSmith (og sikkert andre tilsvarende programmer) beregne hvilken alphasyre-værdi din humle måtte have, alt afhængigt af hvordan det er blevet opbevaret.
Tackar för snabba svar. Nu åker humlen in i frysen i fortsättningen.
/danko
Jag brukar tejpa igen påsen samtidigt som jag pressar ut så mycket luft som möjligt, trycka ned den i en glasburk med tätt lock och lägga i frysen direkt.
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → Hur förvaras öppnad humle bäst?