• Från: Stenhamra
  • Registrerad: 2004-12-06
  • Inlägg: 2,507

Krossval

Jag funderar på att skaffa någon av Crankensteins maltkrossar.
Frågan är dock vilken ska man ta?
Några frågor som jag kliar mig i huvudet på
1) Två eller tre valsars?
När "måste" man använda tre?. Klarar den vanlige hembryggaren med två. Måste man köra om samma malt två gånger för tillräckligt bra resultat.

2) Steglöst eller distinkta steg?
Vilket är att föredra?
Ändrar man ofta på spaltbredden eller ställer man in ett avstånd en gång för alla?

Jag har tänkt mig en tvåvalsars med distinkta steg.
Min förbrukning av malt ligger på c:a 50 kilo om året (ganska lite om man jämför med många andra).
Det behöver inte gå extremt snabbt utan jag är mer ute efter tillförlitlighet och enkelhet.

Kostnaden spelar kanske inte så stor roll. Jag tänker nog fortsätta bryggandet många år till. Det borde också finnas en andrahandsmarknad om jag skulle tröttna.

Jag är mycket tacksam för råd och tips och erfarenheter från de som har köpt en maltkross. Även råd och tips från Humlegården mottages. Kanske skulle frågan ligga under "Humlegårds-avdelningen".

  • Lund
  • Medlem
  • Offline
  • Från: Göteborg
  • Registrerad: 2004-10-27
  • Inlägg: 455

Sv: Krossval

Ju bättre kvarn destu bättre effektivitet antar jag. Frågan är hur problematiskt det är att använda sig av uppåt 1 kilo extra malt.

Skulle jag köpa en kvarn idag (har redan en) skulle jag nog köra på den bästa bara för att. En tusenlapp hit eller dit är bara en 3-4 besök på krogen om man är relativt snål.

Upptäckt att det är rejäl skillnad på att försöka mala t.ex pilsenermalt och maris otter.

  • Från: Stenhamra
  • Registrerad: 2004-12-06
  • Inlägg: 2,507

Sv: Krossval

Lund skrev:

Upptäckt att det är rejäl skillnad på att försöka mala t.ex pilsenermalt och maris otter.

Vad är det för skillnad?
Är det pilsnermalten som är svårare eller tvärtom?
Pale Ale malten är i regel högre modifierad så jag skulle gissa på att den är lättare att krossa?

  • Lund
  • Medlem
  • Offline
  • Från: Göteborg
  • Registrerad: 2004-10-27
  • Inlägg: 455

Sv: Krossval

Pilsnermalten är hårdare och mer trögkrossad i min erfarenhet. Pale ale malten spricker upp lättare och krossas på så sett smidigare.

  • Från: Stenhamra
  • Registrerad: 2004-12-06
  • Inlägg: 2,507

Sv: Krossval

Tack för infon.
Det lutar åt en trevalsars.
Får se om det blir steglöst eller inte.
Jag ska fundera om det är värt 300:- för att få distinkta lägen (enklare inställning?)