Dales Pale Ale klon

18% karamellmalt är väldigt mycket speciellt när OG är 1.059

Nu vet jag inte hur Dales pale ale smakar men jag skulle nog minska den till runt 10%

Den senaste amerikanska pale ale jag bryggde hade inte mer än 5%

Hej
Det är en mindre skillnad i färg (ungefär 20 EBC). Smakmässigt tror jag inte det är så stor skillnad.
När det gäller mängden karamellmalt så var mitt råd rätt personligt. Jag är inte så förtjust i öl som stannar på 1.015-20. En pale ale ska man kunna dricka många glas av utan att tröttna.

Resten av receptet ser bra ut. Det kommer nog att bli en riktigt god öl hur du än gör.

Jag skulle nog köra på det receptet. Dales pale ale har ändå en rätt skaplig restsötma som balanserar med en himmelsk humle arom. Ett tips är att slänga in en privatimportsförfrågan på bolaget så att du kan jämföra när allt är klart. Det är gammlestadensbryggeri (herrljunga vs. Oliwer Twist) som är importör och det räcker att beställa 12 burkar. Sist jag beställde låg priset runt 25 kronan per burk.

Hittar du rätt är jag den första ta del av receptet, för då behöver man aldrig lämna lägenheten igen.

Ha det och lycka till
Anders

Ohh, ett tips -- visserligen måste man ju BESTÄLLA en hel låda, men man behöver inte sedan KÖPA alla flaskor, man kan bara ta en i lådan om man vill. I alla fall påstår en polare det, jag har inte vågat testa

Tror det kanske beror på den enskilda butik och ev. en snäll anställt. Jag har i alla fall en gång delat på ett kolli med den lokal butik efter att jag frågat om jag måste ta hela kollit. Dom sista flaskana åkte på hyllan med tillfälligt i butik när jag har tagit mitt halva kolli men jag kanske bara hade tur...