Bara använda pilsner malt?

Det går att göra ypperligt bra pilsner/ljus lager med bara pilsnermalt + humle + lagerjäst.
Man behöver inte be en bön stående på ett ben, bara man vet vad man gör 

Det kommer säkert att bli mycket gott. Om det inte går helt åt pipsvängen vill säga men det är ju som tur är mycket ovanligt. Se bara till att ta det lungt och metodiskt.

Det är smart att börja med enkla recept som detta.
Lättare inköp och betydligt enklare på bryggdagen.

Ha så skoj och lycka till.

drs!
Min första helmalt efter höstens kurs var en single malt, nämligen Maris Otter Pale Ale. Jag humlade med enbart Challenger samt jäste med Wyeast #1098 British Ale och har nu lagrat i ca en månad.
För en halvtimme sedan lämnade jag kvällsmatsbordet efter att ha druckit en flaska av nämnda bryggd, och jag lovar dig, det var KANONGOTT.
Orsaken till att jag valde att göra en single var samma som den du anger + att ju enklare desto mindre som kan gå fel. Dessutom är det bra att ha en smakreferens när jag nu har börjat experimentera mera.
/Mats

I vinter har jag hunnit med tre brygder i sommarstugan, allihop med enbart pilsnermalt eller lagermalt, humle och jäst. Som nybörjare fokuserar jag först på hantverket innan jag börjar experimentera med recept.

Jag brygger i sommarstugan vid 5-7 grader. Har inte haft tid att smaka på dem eftersom jag har haft fullt upp med att tömma de tre fat jag har för att få plats. Från en av brygderna tappade jag upp två flaskor och primade litet slarvigt med en halv sockerbit. Det blev inte så mycket kolsyra av det, men det blev gott.