Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Utrustning → Dubbelmantlad gryta
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Hej.
Jo det är så att jag införskaffat en stor dubbelmantlad gryta, med två st inkopplingar, en på sidan och en undertill. Jag inser ju att detta innebär att man får en indirekt värming. Men hur används dessa inkopplingar? Helt enkelt hur värmar man grytan? 
// joakim
Häftig pjäs det där! Det ser nästan ut som en sån där kittel som häxor använder 
Tyvärr vet jag inte hur den funkar, men i värsta kan du ju ha en lite brasa under.
Vart hittade du den ?
Jodu, mkt häftigt.
Värmning under kan jag ju säkert lösa.
Det jag undrar är hur man normalt värmer i en sån här gryta, de två inkopplingarna måste ju vara till ngn bra nytta?
Jag ser inte om det är vattenventiler under och på sidan . Är det så är det en steamer som man använder i storkök .man öppnar båda ventilerna och fyller på med vatten i den översta ventilen sedan när det börjar rinna ur nedersta ventilen stänger man av vatnet och stänger av båda ventilerna . då kan man slå på strömmen .
Det bildas ånga under tryck i kammaren mellan den innersta o yttersta grytan som värmer innehållet i den innersta grytan .
Jo visst är det ventiler på sidan och under. Men har för mig att det då krävs en inre värmning, allså mellan mantlarna? Vilket den ser ut att sakna. Eller fungerar det med extern värmning från utsidan?
Vilket fall som helst, klarar detta att få 70L till kokning?
Tack för hjälpen.
I vanliga fall går såna steamrar på el . Ser du inte något slags elkoppling någonstans eller kablar ? Visserligen har jag också sett en sånt som funkade med gaslåga men de är väldigt sälsynta .
Finns det inga kablar som syns så är det kanske en som går på gas . men som sagt , svårt att säga om man bara kan gå efter bilden .
Man skulle nog kunna ha ett gasolkök under grytan efter att man har fylld kammaren med vatten .
I vilket fall lär det inte bli några problem att få 70 liter till kokning .
Kolla också om det finns en säkerhetsventil som släpper ut ångan från kammaren i fall det blir för mycket tryck ,VÄLDIGT VIKTIGT !
Tack för svaren.
Inga kablar finns.
Någon säkerhetsvetil har jag inte heller hittat ännu. Men ska försöka lösa detta...
Jag tror nog på samma som de andra, att man ska skicka in ånga. Fast då skulle det nog krävas en ventil.
Kan ju såklart vara så att säkerhetsventilen satt på den del som skickade ut ångan eller nått.
Finns det grytor typ denna som är designade för varmhållning? Det vill säga de kanske bara cirkulerat varmt vatten runt den.
Värmeelementen brukar sitta i botten på grytorna och ser ut som elementen till vattenkokare i princip.
Iallafall är det så på de tre olika modellerna av tre olika tillverkare vi har på jobbet.
Dom vänder man upp och ned för att meka med elementen.
Övrig elektronik (termostat, reläer osv.) sitter monterade i de konsoller som inte finns med på den bild du postat.
Gasdrivna vet jag inte riktigt hur de är konstruerade.
Men som AboJake skriver så va säker på att ventilerna fungerar som de ska.
Säkerhetsventilen är den med flärpen på som du fyller på vatten genom.
Här är en tråd om en annan medlem här på humle som fick fatt på en steam kittel -
http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=2016
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Utrustning → Dubbelmantlad gryta