Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Öltyper, recept och bryggloggar → Melanodinmalt
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Har ett kilo melanoidinmalt hemma, som jag knappt minns att jag köpt. I beskrivningen på webbutiken här står det att man kan använda det upp till 20% i recept. När jag söker på recept hittar jag inga där det är så mycket som 20% av denna malt. Har någon erfarenhet av denna malt? Kan den kobineras med crystal malt, eller blir det för mycket om jag exempelvis skulle ha 10% melanoidin och 10% crystal till en ESB?
Jag har använt det i proportioner runt 1-3%, som en extra krydda till annan karamellmalt. Vet inte hur det skulle bli med större andelar melanoidinmalt, väldigt knäckigt kanske?
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Öltyper, recept och bryggloggar → Melanodinmalt