Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → Single malt
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Funderar på att brygga ett Pale Ale med 100% Pale Ale Malt. Misstänker att det är ovanligt eftersom jag inte hittar några recept som förespråkar detta förfaringssätt.
Någon som har provat eller har synpunkter...?
Det kan gå skitbra, jag skulle göra en bitter med Maris Otter med rejält mycket humlebeska och torrhumla rejält också. En anledning till att man sällan kör 100% på just en maltsort är ju just för att man vill experimentera med maltsmaker och vill gärna göra något som är lite komplexare, men du kan göra dunderöl på bara en maltsort självklart!
Det ska väl gå bra att göra så. Pale ale malt är ju en basmalt precis som pilsnermalt, bara torkas vid lite högra temperatur så det ska inte vara nåt problem att brygga uteslutande på pale ale malt.
Jag har bara hittat recept där mer än 90% är pale ale malt. Men gör en test brygg på 10 liter för att se om det blir gott. Hursomhelst blir det ju öl :-)
//jesper
Jag gjorde en 100% pale ale maltare för någon vecka sedan. Jag har smakat på ölet efter en vecka på flaska. Vad jag kan säga är att, det kommer att bli riktigt fint mitt öl. 
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → Single malt