• Registrerad: 2008-06-14
  • Inlägg: 655

Punk IPA klon

Tjena!
Brorsans favoritöl är just Punk IPA, och eftersom han fyller 40 om ett tag måste jag ju prova att brygga en klon åt honom...
har ni några tankar om detta?, malt , IBU o.s.v?
(har tyvärr inte pacific gem som jag tror ingår..)

tacksam för svar! big_smile

"You can't be a real country unless you have a beer and an airline. It helps if you have some kind of football team, or some nuclear weapons, but at the very least you need a beer."- Frank Zappa
  • Från: Götet
  • Registrerad: 2008-07-22
  • Inlägg: 178

Sv: Punk IPA klon

Tja, vad kan man tänka sig?

90-95 % pale ale malt, resten karamellmalt.
OG 1058 FG 1012 för ett hyggligt torrt öl
BU Max 50 skulle jag tro, d.v.s. inte så monsterbesk och punkaktig som man vill låta oss tro
ABV: 6,0

Humlesorterna som använts är
Nelson Sauvin (ca 10AA), Chinook(ca 12AA) och Pacific Gem (ca 15AA) - alla högalfahumle.

Skule tro att:
Nelson Sauvin är bra för beska
Pacific Gem ok för smak
Chinook funkar bra som aromhumle

http://www.olprovningar.se/

Webbplats

  • Registrerad: 2008-06-14
  • Inlägg: 655

Sv: Punk IPA klon

tackar för input... dock visar det sej att jag inte har varken den ena, den andra eller den tredje humlesorten... sad
, nelson finns inte heller i lager för tillfället... mmm, lutar åt att jag får brygga en engelsk IPA, kanske med lite inslag av amerikansk citrushumle istället, en "Funk IPA" kanske...
men som sagt, Tack för input!

"You can't be a real country unless you have a beer and an airline. It helps if you have some kind of football team, or some nuclear weapons, but at the very least you need a beer."- Frank Zappa