Chocolate express

Ja jag har läst om att det skulle vara så att man kan få en aning (obehaglig)besk smak av kakao.

Jag hade någon idé om att de flesta säkert tillsätter kakao i kokningen och att det då helt enkelt bränner lite men det är klart att chokladextrakt kanske är ett säkrare kort.
Jag smakade i kväll på sådant chokladextrakt man har i kaffe och det smakade väl som om det skulle gå att ha i.
Jag tror ändå på att om man låter det gå i sekundären så borde det kunna eventuellt funka...

Jag siktar på 23 IBU, men jag har funderat på om jag inte skall ta lite mindre aromhumle och smakhumle. Är lite orolig att det skall ta över en kanske rätt subtil chokladsmak.
Sedan så vill jag hålla nere beskan för jag har en känsla av att beskan antingen blir större av chokladen eller att det skär sig smakmässigt.

OG 1.066 och FG 1.018 vilket blir en alkoholstyrka på 6.3%, det kan vara lite mycket kanske. Men åh andra sidan så får man rätt mycket rest socker vi 1.018 och jag tror att det kan behövas i det här.. Men som sagt jag är väldigt osäker.

Låter intressant, jag antar att du hade en aning större batch än mig? Blev ölet bra i övrigt, skulle vara intressant att veta hur du humlade och kanske lite detaljer om receptet om du har lust att dela med dig.

Har beställt hem vad jag skall behöva + en maltkross så nog skall det bli brygga av, så fort jag har tid och tentorna är över. Men mängder är ju fortfarande möjliga att justera både uppåt och nedåt