Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Vin, cider och mjöd → Äpplemos?
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Många brygger ju cider på äpplejuice, men karaktären blir lite utslätad.
Vad tror ni om att brygga på utblandad äpplemos. Självklart utan konserveringsmedel. Det är ju i bästa fall mosade sockrade äpplen som borde kunna ge en blandning med lagom OG.
Ge mig era tankar och om ni inte gör det så prövar jag ändå med en mindre sats och ger er mina tankar! 
Jag har provsmakat äpplecider gjord på äpplemos. Smaken av äpple var kraftigare men också sötare och jolmigare. Blandningen av äpplesorter var dock inte samma som de andra hembryggda cidrar som jag smakat — så ta min ovetenskapliga slutsats med en rejäl nypa salt. Följaktligen tycker jag att det ska bli spännande att se vad ditt experiment resulterar i.
Jag har provsmakat första flaskan. Lite tidigt kanske, men resultatet är ett inte mer än ett jaha.
Jag chansade och använde äpplemos med konserveringsmedel blandat med äpplemust. Det har jäst ut, men det tog lång tid och särskild kolsyresättningen kommer ta väldigt lång tid att nå sin topp om det någonsin händer. Cidern är helt grumlig. Smakmässigt märker jag ingen skillnad, den är syraskarp och torr med märkbar jästsmak.
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Vin, cider och mjöd → Äpplemos?