Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → Spara malt
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Jag har diverse okrossad specialmalt kvar (chokladmalt mm). Hur skall man spara det bäst?
Det står ju svalt och mörkt på paketet; är kylskåp bra, eller är det för kallt?
Hur länge håller malten?
Frågan gäller väl min laktos också, egentligen....
Jonas
(Sedan kan man ju aldrig vara säker på att lampan i kylen verkligen slocknar när man stänger kylskåsdörren... ) 
Kylskåp är nog inge bra, kan lätt bli fuktigt, ha dom i ett torrt skåp.
Kylskåp är bra om man har platsen som krävs. Själv förvarar jag all malt i lufttäta plastbehållare (de plastkärl det torkade extraket kommer med) i en matkällare. Verkar hålla bra i uppåt ett år i alla fall.
Laktosen bör man kunna behandla som vanligt socker. Men kylskåp är nog att föredra.
Jag har inte så mycket att välja på av utrymmeskäl (bor i lägenhet) så jag har all min malt såväl som allt öl lagrad i rumstemperatur. Förpackade i tätat plastpåsar förvarade inuti en stor frigolitlåda som är plastad på insidan. Det är mest för att jag inte ska få en massa mjöl utspritt i förrådet. Frigolitlådan står i ett rätt torrt förrådsutrymme.
Återstår att se hur min färdgikrossade basmalt är när jag tar det sista, men det går nog bra.
/Fredrik
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → Spara malt