vattenanalys

jag har precis fått en vattenanalys från den byn jag bor (hade ingen aning om att vatten innehåller så många ämnen; ca 72 st), men eftersom jag inte är någon kemist så kan jag inte tolka speciellt mycket av den.
Frågan är egentligen vilka värden kan/bör jag påverka?
Enligt labbrapporten är mitt vattens ph 7,8 och kalcium 73 mg/l
Jag är ju inte dummare än att jag fattar att det beror på vilken öltyp jag vill göra.
Men jag läste någonstans i samband med batch sparging att hårdheten påverkar hur mycket humle du bör tillsätta.
Jag har för mig att det finns några duktiga kemister på det här forumet