Burkar malt?
Det låter som extrakt.
Kanske är den färdigkryddad med lakrits?
Apelsindrickan är nog bäst att blanda ihop med "ölet" när du serverar.
Kan du beskriva drycken lite mer?
Till exempel om det finns någon beska och om de använder humle?
På sidan http://www.isholf.is/gullis/jo/beverages.htm
finns följande att läsa.
"Take equal measures of an orange flavoured fizzy drink (Fanta will do) and brown ale (Guinness is supposed to be good) and mix together. Be careful to pour the orange drink first, and pour the ale carefully to avoid it getting too frothy. Drink with the Christmas meal. To get an authentic flavour, the orange drink should be the Icelandic "Egils Appelsín", and the brown ale "Egils Malt". Some people (like my family) like to add some cola, usually Coke. "
Om det stämmer så ska du alltså först brygga en brown ale (typ Newcastle Brown Ale). Guinness är en stout och inte en brown ale, vilket får mig att fundera på om den som skrev det vet vad han pratar om.
Brown alehar ganska låg men ändå märkbar beska. Maltigheten hos en vanlig brown ale är inte särskilt stor så om man vill ha en lite maltigare dryck så bör man nog sikta på ett FG på kanske 1012-1015.
Jag skulle nog använda till exempel stjärnanis istället för lakritsrot, på grund av den mildare lakritssmaken.
Avslutningsvis verkar det vara en variant på vår svenska "mumma", där man blandar julmust och svagdricka, alternativt lite starkare mörk öl.