• Registrerad: 2022-02-23
  • Inlägg: 1

NEIPA, nybörjarfunderingar

Hej

Jag är nybörjare på detta med att brygga öl men tycker det är helt fantastiskt. Har läst mängder, både böcker och olika forum. Har skapat med en liten, men ganska trygg grund av kunskap att utgå från. Har bryggt två satser och har köpt saker till en tredje, vilket är en NEIPA på 12 liter.

Det som gör mig bekymrad är oxidation, har läst många skräckhistorier om syreförstört öl just när det gäller NEIPA. Jag har ingen möjlighet att tillämpa syrefri torrhumling eller fatlagring. Som det ser ut nu behöver jag lyfta på jäshinkslocket för att torrhumla. Kommer sedan att flaskjäsa. Är detta projekt dömt att misslyckas, är det bättre att skippa torrhumlingen och göra någon annan typ av öl.

Köpte ingredienser efter recept på Essensspecialisten, se nedan:

Pale Ale 3,2kg
Vetemalt 320gr
Havreflingor 320gr
Caramalt 120gr



Citra 6gr vid 60 min
Citra 44 gr Hopstand 30 min
Citra 150 gr torrhumling 3 dagar



Bulldog English Ale jäst



Malten är blandad så jag måste använda samtliga. Hur ska jag göra om jag skippar torrhumlingen, hur hade ni gjort med humlen. Har bara citra hemma.

  • Registrerad: 2022-06-01
  • Inlägg: 2

Sv: NEIPA, nybörjarfunderingar

Hej,

Du kan kolla på att använda dig av två magneter för att fästa torrhumlegivan på insidan av locket till jäshinken för att sedan släppa ned då det är dags, då har du syrefri torrhumling. Du desinfekterar en humlepåse samt två magneter, lägg magneten i humlepåsen tillsammans med torrhumlingsgivan och den andra magneten sätter du på ovansidan locket. Du tar enkelt bort magneten på ovansidan och då åker torrhumlingen i. Nackdelen är väl att du behöver köpa två magneter etc, men det kanske är ett litet pris att betala.

Albin

  • SGP
  • Medlem
  • Offline
  • Från: Åland
  • Registrerad: 2019-12-22
  • Inlägg: 39

Sv: NEIPA, nybörjarfunderingar

Det är definitivt värt att testa. Det kommer inte att bli odrickbart eller nåt sånt men det kommer antagligen att ha ganska kort hållbarhet, fast med en sats på 12 liter ska det väl inte vara nåt problem. Du kommer att märka att alla härliga humlesmaker börjar tyna bort redan efter ett par dagar och efter några veckor är den bara besk och saknar helt sin forna glans. Fortfarande drickbart men inte alls samma sak som det en gång var. Men som sagt, 12 liter sätter man i sig ganska snabbt så det löser sig nog.