• Registrerad: 2021-07-12
  • Inlägg: 3

Högt FG efter jäsning

Jag har bryggt med Grainfather bryggverk i ett år nu men lyckas inte få upp OGvärdet som receptet säger, inte några katastrofala siffror men ändå. Men det värsta är att det aldrig vill jäsa ut riktigt så FG är för högt. Jag köpte ett New England ipakit från Humlegården och FG hamnade på 1,028 efter två veckors jäsning och en öl på ca 3,2 % inte så tillfredsställande kan jag tycka. Temperaturen under jäsning har legat på 19-20 grader hela tiden. Är det någon som kan ha en aning vad som händer .

  • Från: Göteborg
  • Registrerad: 2012-04-02
  • Inlägg: 646

Sv: Högt FG efter jäsning

En felsökningslista:

https://fabrikorekstedt.blogspot.com/20 … sning.html

http://fabrikorekstedt.blogspot.se/

Webbplats

  • Registrerad: 2021-07-12
  • Inlägg: 3

Sv: Högt FG efter jäsning

Tack för svaret Fabrikören, det kan nog vara som du säger med dålig kunskap om hur en refraktormeter fungerar. Jag tittade heller inte om torrjästen var gammal vilket jag inte tror. Jag ska skaffa en Tilt hydrometer istället så får vi se vad som händer.

  • Från: Göteborg
  • Registrerad: 2012-04-02
  • Inlägg: 646

Sv: Högt FG efter jäsning

Tilt är väl inte heller helt pålitlig vad jag har förstått, även om den är bra för att följa utvecklingen.

Varför inte skaffa en vanlig, hederlig hydrometer?

http://fabrikorekstedt.blogspot.se/

Webbplats

  • Registrerad: 2021-07-12
  • Inlägg: 3

Sv: Högt FG efter jäsning

Ja även en hydrometer ska införskaffas, men med tilten borde man kunna se när det jäst klart och se temperaturen i sin rätta miljö.
Tack för utförligt svar och en bra blogg

  • Från: Göteborg
  • Registrerad: 2012-04-02
  • Inlägg: 646

Sv: Högt FG efter jäsning

Beardjesus skrev:

Ja även en hydrometer ska införskaffas, men med tilten borde man kunna se när det jäst klart och se temperaturen i sin rätta miljö.
Tack för utförligt svar och en bra blogg

Precis, med tilten ser du rätt "form" på SG-kurvan även om koldioxiden (och/eller jästen?) kan göra att det blir lite för höga värden. När SG har planat ut kan du mäta FG med hydrometern. Notera att en hydrometer också kan visa några punkter fel. Vill du vara noggrann kan du kontrollmäta rent vatten (SG 1,000) och några sockerlösningar med känt SG för att kunna efterjustera.

http://fabrikorekstedt.blogspot.se/

Webbplats