Finns-i-skafferiet-julöl! Tips?

Hej!
Tänkte brygga mig en julöl på det som finns hemma. Några tips? Är total nybörjare så keep it simple!

Skafferiet ser ut som följer:
Malt: pale ale, pilsmer, vete o cara gold
Humle: Amarillo, galaxy, cascade o Hallertauer
Jäst: US-05, nån veteölsjäst (torr sådan)

Alla upptänkliga julkryddor!!

Brygger småskaligt kring 10 liter.

Spåna på!!!!

/Oscar